Denna snabba och plötsliga ärter och salami risotto gör en härligt näringsrik måltid som kan piskas tillsammans bredvid nolltid Omdömen
Pea och Salami Risotto Ingredienser:
< li> 1 Medium Large Onion Omdömen
100 gram fint strimlad Rakad Salami Omdömen 50 gram Tärnad Butter Omdömen 5 koppar om Chicken Stock Omdömen 2 Koppar Arborio Rice
2 Koppar fint riven parmesanost Omdömen 1 Cup frysta ärtor Omdömen ½ kopp kokande vatten Omdömen 1 matsked olivolja
Rakad parmesanost (att tjäna)
Metod:
- Skala och finhacka löken Omdömen
- Ta kycklingbuljong till en koka
- Värm olivolja i en stor kastrull på medelvärme, tillsätt löken och koka tills de blir mjuka (ca 2 minuter), tillsätt sedan ris och ständig omrörning koka tills genomskinligt Omdömen
- Rör i kokande kycklingbuljong reducerar sedan inställningen värmen till låg, lock och låt sjuda tills riset blir anbud (ca 12-15 minuter beroende på apparaten) katalog
- När riset kokar använda en liten stekpanna, med lite olivolja, på hög värme för att koka salami tills det blir trevligt och krispiga (ca 3 minuter), avsätta lite av krispiga salami för användning som garnering, resten kommer vi att lägga till risotto kort
- Ta bort risotto från värmen och rör genom ärtor, kokande vatten, smör och fint riven parmesanost tills blandningen får en krämig konsistens.
Omdömen
- Lägg nu till största delen eller krispiga salami , blanda väl, täck över och sedan avsättas för 5 minuter, sedan tjäna när du är klar
Servering:
- Detta ärter och salami risotto är bäst i servering skålar toppas av lite av den reserverade krispiga salami och rakade parmesan Omdömen
- Utbyte:. 4 portioner Omdömen
- Förberedelser Tid: 5 minuter
- Matlagning Tid: 15 minuter
- Variationer: Detta recept fungerar också mycket bra med tillägg av svamp.
Njut!
