fårkött (getkött) Rezala är en icke-grönt delikatess som är känd i norra Indien. Det är preparatet skiljer sig från andra fårkött recept, så det är smaken är också unik och läckra. Det tar ca 1 timme att förbereda detta vattnas i munnen dish.Inventory Check
Förberedelser Tid: 20 min Omdömen
Matlagning Tid: 40 min Omdömen
Serverar : 4
Steps Omdömen
1.
I en skål blanda 500gm fårkött (ordentligt tvättade), 3 msk yoghurt, 2 msk cashewnötter pasta (krossade i mixer), en medel pasta stor lök (igen i mixer), 3 krossade gröna kardemumma och 4 krossade svarta kardemumma (större elaichi) med hjälp av mixer, salt smak och en tesked socker. Blanda alla ingredienser väl och marinaden för 1 timme Omdömen
Obs!. Krossa ingredienserna i mixern separat Omdömen
2.. I en icke-stick stekpanna satte 1/2 cup olja eller ghee och värme i 2 minuter. Lägg bara fårkött bitar från marinaden och stek i 15 minuter. Omdömen
3.
Sätt 8-10 hela röd torr chili, sedan efter en minut lägga all resterande marinad blandningen i stekpannan och låt koka i några minuter. Omdömen
4. Ta en tryckkokare och överföra allt innehåll i stekpanna (steg 2, steg 3) i spisen och tillsätt lite vatten. Koka i 40 till 45 minuter tills köttet blir anbud. Rör om då och då efter 20 minuter så att den inte fastnar i botten av spisen Omdömen
Obs. Du kan faktiskt lägga mycket vatten som denna maträtt smakar utmärkt med massor av gravy Omdömen
5. .
I en liten behållare tillsätt 2 tsk mjölk och lite saffran och blanda väl (tillval, men förhöjer smaken) Review
6. Öppna locket på spisen och lägg blandningen (steg 5) i spisen. Omdömen
7. Tillsätt 2 msk ljus grädde och 2-3 delade grön chili (om det behövs upp till smak) och föra den till koka på hög värme. Omdömen
Fårkött Rezala är redo att tjäna. Det är bra med lachha paratha, kyckling biryanior pulao Omdömen
Om författaren Omdömen:. Kanchan Shaw är en indisk hemmafru som älskar att laga mat och dela recept på sin blogg. Best of Kanchan
Hur man gör Peppercorn Pork Chops