Bruchetta är en italiensk förrätt och detta recept är baserade på fyra personer, men skålen är ganska läcker så du kanske vill fördubbla den. Omdömen
Denna rätt är bäst gjorde dagen före servering det, eftersom det måste suga upp en del av olivolja och peppar att bli riktigt bra, men låt oss börja.
Först av allt, för att göra bruchetta du behöver följande ingredienser:
8 plommontomater
Några basilika leafs
2 Vitlök s
100 gram Red Onion
2 msk olivolja Omdömen
en hel del salt Omdömen
lite peppar Omdömen
en stark typ av bröd, som flöjter Omdömen < p> och riven ost. Omdömen
Först tar plommontomater och klipp ut fröna och kött som omger fröna, så att du i princip bara har tjockt skal av det lämnade. Du klipper skalet ut i små torg, om storleken på din pinky fingrar spik.
Omdömen
Du sätter snyggt hackade plommontomater i en skål och hacka vitlök, rödlök och basilika blad i lika stora bitar, sedan lägga till dem i mixen också. Även om det skulle vara en bra idé att krossa och hacka vitlöken så alla dess saft kan komma in i andra ingredienser för att förbättra smaken. Omdömen
Därefter lägger du till olivolja och du bör vara försiktig med den blandning, don ' t rör runt, försiktigt vika hålor upp på varandra så juicer komma runt utan att krossa ingredienserna i skålen.
Omdömen
Du ska bara lägga peppar för nu, eftersom salt kan torka ut skålen om de är tillsatta tidigt på. Om du planerar på att betjäna den nästa dag för att få så mycket smak av skålen som du kan, sedan lägga den i kylskåpet till nästa dag. Ta skålen ut 1-2 timmar före servering, tillsätt salt ca 30 minuter före servering och blanda försiktigt runt så saltet framhäver smaken, är det en bra idé att ta små smaker i detta skede som det tar mer salt än du tror att föra ut smaken.
Omdömen
Omdömen
Bild Credit Omdömen
När detta är gjort, hugga ditt bröd i halv tjocka skivor och sedan när du kommer nära att tjäna, sätta brödet i ugnen på ca 400 grader F, tar det ungefär en minut för att det ska bli lite krispig, det är då du tar ut en gång för att sätta på din Buchetta blandning ovanpå brödet. Lägg sedan till en lya av ost och sätta tillbaka den i den heta ugnen i ca 2-3 minuter. Det kan ta längre eller mindre tid att göra detta beroende på din ugn. Omdömen
Då bör vara redo för att äta, Bonappetit.
Omdömen