Serverar 4
4 medelkycklingbitar, ca 4 oz vardera, tärnad Omdömen
2 msk kryddat mjöl (salt och peppar mjöl för att smaken )
1,5 oz (en linknande knopp) smör Omdömen
1 msk olivolja
2 små lökar, hackade Omdömen
1 klyfta vitlök, krossade eller hackad
1 eller 2 tsk curry smak Omdömen
1 tsk mald ingefära Omdömen
1 tsk malen kanel Omdömen
1 msk chutney mango om möjligt Omdömen
En liten handfull russin eller sultanrussin "L4 pt (1 kopp) mjölk eller kycklingbuljong eller ¼ pt (1 kopp) vatten plus lite mjölk Omdömen
Salt och peppar Omdömen
1 äter äpple, skalad och hackad Omdömen
¼ pt (1 kopp) yoghurt Omdömen
Stor stekpanna Omdömen
Omrörning sked Omdömen
Toss kycklingbitarna i den rutinerade mjöl.
Omdömen
Under tiden värm smör och olja i en stor kastrull. Omdömen
Lägg kycklingbitarna och stek tills brunt överallt. Ta bort och ställ åt sidan. Omdömen
Tillsätt lök och vitlök till den kvarvarande olja och stek försiktigt på låg värme tills blek guld. Omdömen
Rör i curry, ingefära, kanel, chutney, torkad frukt och lager eller mjölkblandningen. Omdömen
Koka upp och lägg tillbaka kycklingen. Omdömen
Smaka och lägga till äppelbitar. Omdömen
Simmer tills kycklingen är kokt.
Låt svalna några minuter sedan rör i yoghurt och låt sjuda försiktigt i ytterligare 5 minuter max om du inte är orolig för yoghurt dela bryr sig mindre om kylning och sjuda tid i slutet. Omdömen
För att göra ris Omdömen
Servera med ris eller nudlar. 1 kopp ris till 2 koppar saltat vatten tjänar två personer. Ta med vatten att koka, tillsätt ris, lock och låt sjuda tills allt vatten absorberas; ca 20 minuter. Eller använd "koka-in-the-bag" ris följa anvisningarna på förpackningen.
Omdömen
Serverar 4. Omdömen
Njut! Omdömen