Peach-senap fläskkotletter
< li> 4 (1 1/2-tums tjock) fläskkotletter Omdömen
Peach-senap BBQ Sauce, följer recept Omdömen
Förbered en grill med en hög värme för både direkt och indirekt grillning. Placera en långpannan under gallret på kylaren sidan av grillen. Omdömen
Borsta fläskkotletter på båda sidor med olja och krydda med salt och svartpeppar. Ställ åt sidan i 15 minuter.
Omdömen
Grill kotletterna över värme tills bruna på båda sidor, ca 4 minuter per sida. Flytta dem till den kalla sidan av grillen och pensla med en del av Peach-senap BBQ Sauce. Koka kotletter, täckt, svarvning och tråckla med sås var 5 minuter, tills en omedelbar läsa termometer in på tvären i kotletterna registren 140 grader, ca 15 minuter mer. Låt vila i 10 minuter Omdömen
Att tjäna. Ringla kotletterna med mer sås och servera Omdömen
Peach-senap BBQ Sauce Omdömen
3 msk osaltat smör Omdömen
> 2 msk hackad lök Omdömen
2 vitlöksklyftor, hackad Omdömen
3 msk äppelcidervinäger Omdömen
1/2 cup fullkornsris senapsOmdömen
1/4 cup Dijonsenap
3/4 kopp persika sylt eller bevarar Omdömen
1 msk bourbon Omdömen
1/2 tsk kosher salt Omdömen
Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Tillsätt lök och vitlök och koka tills genomskinlig, ca 3 minuter. Tillsätt vinäger och koka tills nästan fullständigt reducerad och blandning