Just be din bagare Omdömen
Efter Joseph Parish Omdömen
Under en av mina biologi klasser i college blev vi ombedda att analysera ingredienser som hittades i en enkel, gemensam, vardagsmat. Mycket till min förvåning var en av de ingredienser som jag hittade som ingår i en limpa bröd. Omdömen
Ta något bröd och läsa ingrediensförteckningen. För vårt urval kommer vi att använda en generisk 100 procent fullkornsbröd. Först det låter som det skulle vara mycket fördelaktigt för vår hälsa men vid läsning av den råa produkter lista vi snabbt upptäcka andra kloka.
Ingredienser på brödomslags uppger att den är gjord från den vanliga fullkornsmjöl, socker, vatten, jäst, vetegluten, soja eller rapsolja, salt, citronsyra, natrium och en mängd andra mindre produkter, vissa är bekanta medan andra kanske inte så välkända. Omdömen
En av de ingredienser som fångade min uppmärksamhet var något som kallas azodikarbonamid. Azodikarbonamid är en produkt som i allmänhet används vid tillverkning av PVC-rör och det är ett aktivt medel i de skummade plast- och gummiindustrin.
Typiska produkter som innehåller denna kemikalie inkluderar tätande packningar, fordonsvadderade golvmattor, träningsmattor och gummi skosulor. Omdömen
Min första reaktion på denna kemikalie som jag upptäckte i min limpa bröd var därför används det alls. Jag har funnit att generellt något placeras i livsmedel som är outtalbara den gemensamma personen är inte hälsosamt för dig. Tyvärr var jag visat sig vara korrekt i mitt antagande med denna produkt.
Världshälsoorganisationen har konstaterat att azodikarbonamid är en respiratorisk sensiterare som kan orsaka drastiska luftvägssjukdomar till arbetstagare som har blivit utsatta för det. Omdömen
Azodikarbonamid är i själva verket en syntetisk kemikalie som används som en livsmedelstillsats. När det används på detta sätt är det kallas E927. Vi finner denna kemikalie som används inte bara som en livsmedelstillsats, utan som en mjöl blekmedel samt (Garuda, 2009). I själva verket fungerar den som ett oxidationsmedel och reagerar följaktligen med den fuktiga mjöl av degen.
Omdömen
När jag märkte det läggs till mitt bröd min första fråga var om det är säkert eller inte? Tillverkaren av bröd platserna azodikarbonamid i degen för att upprätthålla en svampartad känsla i den slutliga produkten. Ytterligare forskning har visat att kemikalien har blivit bannlyst från många andra länder som ett osäkert förutom mat. I Singapore om du har fångats m
…