räkna kalorier är ett mysterium för de flesta av oss, vilket gör det ännu svårare än vad det redan är att gå ner i vikt. Men närings forskarna har konsten att kalorier räknar ner till en vetenskap, bokstavligen, som alla forskare borde. Här är hur de kommit fram till dessa frustrerande siffror som vi alla ser på förpackningar av livsmedel. Omdömen
Nutrition forskare faktiskt bränna varje matvara för att avgöra hur många kalorier i maten. Förbränningen av maten är något som vad som händer i våra kroppar när vi äter det.
Kroppens ämnesomsättning "bränner" de livsmedel vi äter för att förvandla den till värme och energi vi behöver för att överleva-ungefär som hur en bil brinner bensin. Omdömen
Nutrition forskare bränna föda i en behållare som kallas en bombkalorimeter . Denna bombkalorimeter har två kammare, en inuti den andra. Den yttre kammaren är fylld med ett mycket noggrant uppmätt mängd kallt vatten. Den inre kammaren är brännkammaren. Forskaren placerar maten, vilket har varit mycket noga vägas, på ett fat inuti kammaren, pumpar sedan en mängd syre kammarens insida.
Efter det att syre pumpas in i brännkammaren, är kammaren tätad för att hålla syre ut från att komma ut ur behållaren. Syret själv tänds med användning av en elektrisk gnista. Precis rätt koncentration av syre antänds lätt i sin tur antänder livsmedlet. Omdömen
matvara brinner om det är något som lätt bränner eller inte. Värmen från den brinnande maten höjer temperaturen hos vattnet i den yttre kammaren. Det finns en termometer i utanför kammaren, som mäter temperaturen hos vattnet i mätningen kallas Celsius, även känd som Celsius. En observatör registrerar temperaturdata.
Om vattnet går upp en grad för varje kilo vatten, då finns det en kilocalorie eller 1000 kalorier i den mängd mat. Om vattnets temperatur går upp 2 grader Celsius, så finns det 2 kilokalorier, eller 2.000 kalorier i den mängd av livsmedlet. Du får idén, för varje 1 grad Celsius vattnet går upp, har 1000 kalorier, eller en kilokalori mat. Omdömen
Ovanstående sätt är den i särklass mest korrekta sättet att räkna kalorier, men det finns en annan sätt som är mycket mindre kostsamt, och långt mindre farligt, eftersom det inte finns någon eld inblandade, bara matte.
Närings forskarna vet kalorivärdet för många saker såsom fett, kolhydrater, protein, etc. Till exempel, 1 gram fett har 9 kalorier i det, ett gram protein har 4 kalorier i det, och ett gram kolhydrater har 4 kalorier i det. Näring forskare måst