Hur olivolja gynnar din hälsa? Det hjälper dig att: 1. Minska kranskärlssjukdom och stroke genom att förhindra plack byggs upp, vilket i sin tur leder till åderförkalkning (dvs. åderförkalkning). 2. Regleringen av blodtrycknivåer. 3. Lägre kolesterolnivåer. 4. Lägre blodsockernivåer. 5. Förhindra hjärnskador och misslyckande av binjurarna. 6. DISPLACE omega-6 fetter utan att påverka mängden omega-3 fetter för att hålla förhållandet mellan omega-6 och omega-3 i balans.
Men vad som finns inuti olivolja som tillhandahåller sådana kraftfulla hälsofördelar? Antioxidanter såsom vitamin E, karotenoider och oleuropein (en phytochemical som förhindrar LDL-partiklar från oxiderande) innehålla olivolja är enkelomättat fett (oljesyra - aka omega-9) är det skydda dig från de tidigare nämnda hälsofrågor. Vad mer, vissa människor ens gå ner i vikt med regelbunden konsumtion av olivolja.
Även om det inte har varit klart varför det främjar viktminskning, vissa forskare spekulerar att det kan vara enkelomättat fett som gör att du känner dig nöjd lätt som i sin tur undertrycka din aptit, speciellt dina cravings för mer hög socker skräpmat. På tal om viktminskning effekten av denna flytande guld, hur ska du äta för att maximera olivolja hälsofördelar? Tack vare sin omättat fett struktur, kan olivolja lätt brytas ned i sina näringsvärden och hälsofördelar när utsättas för ljus och värme. Med detta sagt, ska du inte använda olivolja (särskilt extra jungfruolja) i matlagning.
Du bör välja sin raffinerade klass som klarar högre temperatur för matlagning om du föredrar olivolja till andra vegetabiliska oljor. Men raffinerad olja inte ger så mycket viktminskning och hälsomässiga fördelar som bäst graderat extra virgin olivolja. Detta är något du behöver ta del av. För mitt fall använder jag verkligen bara extra jungfruolja blandas med jungfrulig kokosolja som salladsdressing. Jag går inte med alla raffinerade eller hydrogenerade oljor. Det beror på att jag vill få de mest näringsrika och hälsofördelar av dessa hälsosamma livsmedel.
Du då? Om du är som mig som är hälsomedvetna och definitivt kommer att gå alla ut för att förbättra din hälsa och allmänt välbefinnande, inte spara på kvaliteten. Inte värt. Åh, bara för att dela med dig innan jag avsluta det här. Jag använder extra jungfruolja som en viktig ingrediens i okokt eller kyld mat, men när det kommer till matlagning, jag använder kokosolja eftersom kokosolja inte "galen" lika lätt som olivolja när utsättas för värme och