Först skaffa dig en trevlig fläsk grillat, lite fett, men inte mycket. Jag får alltid en med lite mer och trimma lite off. Fyndet en pan som har lite utrymme på sidan när du sätter steken i. Skaffa dig en del söt basilika och farinsocker, vitlök och lök salt, peppar. Blanda dessa ingredienser tillsammans och gnugga på steken, sedan täcka och sitta i kylskåp i 2-3 timmar. Ju längre du låter ställa in bättre. Omdömen
Ta steken ur kylskåpet, få lite vitlöksklyfta och halveras. Gör ett hål i grillat om varje en halv tum och hålla vitlöken i hålen före tillagning.
Sedan Värm ugnen till 350 grader, sedan placera pannan med grillat i mitten av oven.oven. Koka 30 minuter per pund. Omdömen
Detta är det viktigaste steget. När kött temperaturen ligger på 140 grader, ta steken ur ugnen och sätta honung eller lönnsirap på toppen och ersätt i ugn, sätta på ugnen halstra för resten av matlagning. Var noga med att inte bränna upp steken när ugnen är på halstra. Du kan behöva släppa din racket ner ett hack eller två för detta. Detta kommer att ge dig det läckra skorpa än gör pork roast smak så bra. Ta ut ur ugnen och låt stelna i ca 20 minuter och servera.
Omdömen
Alltid bra när serveras med potatis och majs. Du kan använda späck som en bas för en stor vinprovning sås. Omdömen