De kolesterolsänkande egenskaperna hos shiitake svamp kommer från föreningar som kan hämma kolesterol från att absorberas i bloodstream.Flax frön: Detta frö är känd för sin höga alfa-linolensyra innehåll som är en växt härledd omega 3 fettsyror. Flera studier tyder på att användning av linfrön för att sänka LDL-kolesterol eller det onda kolesterolet är effektiv. Dessutom kan äta linfrön hjälpa till att sänka triglycerider och blodtryck också. Äta linfrön i sin mald form och förvara på en sval plats som kylskåpet. Oljan i linfrön kan härsknar snabbt.
Det bästa sättet att försäkra färskhet är att köpa hela linfrön, förvara dem i kylskåp och slipa nog för en vecka i taget. En kaffekvarn fungerar bra att slipa seeds.Garlic: Denna läckra rot som förhöjer smaken av våra måltider kan också hjälpa våra hjärtan. Vitlök innehåller en aktiv förening som kallas allicin som tros vara ansvarig för vitlök redovisade hälsofrämjande egenskaper som sänker kolesterolet och blodtrycket.
Allicin aktiveras när den utsätts för luft, så det är bäst att krossa eller Köttfärs vitlök på en skärbräda och låt det sitta i några minuter innan du använder den i ett recept. Var noga med att äta vitlök råa eller lätt kokta. Matlagning vitlök för lång eller för hög värme förstör hälsofrämjande compounds.Blueberries: Dessa läckra blå frukter innehåller massor av lösliga fibrer och antioxidanter som båda är viktiga för hjärthälsa. Preliminär forskning på djur visar att blåbär kan i själva verket kunna skydda hjärnan från stroke skador och blodkärlen i hjärtat från oxidativ stress.
Dessutom kan blåbär förhindra kolesterol bygga upp längs artären walls.Barley: Detta sega, välsmakande fullkorn innehåller mycket lösliga fibrer. Lösliga fibrer bidrar till lägre LDL-kolesterol genom att belägga tarmväggarna så att kolesterol inte kan absorberas i blodet. Korn kan också bidra till att stabilisera blodsockret och därmed vara till nytta för diabetiker som löper större risk för