The Samma sak hände med fetter alla fetter blev fienden, orsakar mer hälsoproblem och viktökning som nationer undvek essentiella fetter, blir fetare och unhealthier !! Nu produkter är gjorda för att vara lågt i socker och kolhydrater, men är högre i bearbetade fetter! Innan produkter där låg fetthalt och högre i socker och kolhydrater! Använd logik och inte tror hype av reklam den stora maten tillverkar mata dig. Tro mig din hälsa är det sista på sin agenda.GI och GL du kanske har sett dessa villkor innan? Jag vill bara kortfattat reda ut vad de betyder båda, i ett nötskal.
GI står för glykemiskt index detta handlar om hur snabbt ett visst livsmedel rötas. I livsmedel med högt glykemiskt index denna process händer snabbt orsakar en kraftig ökning av blodsockernivåerna, vilket gör att kroppen att frisätta insulin, som har en dominoeffekt att uppmuntra lagring av fett i våra celler. Detta i sin tur resulterar är en droppe i blodsockernivåer, vilket resulterar i hunger och sug. GL står för glykemiskt Loading det inte bara tittar på hur snabbt det påverkar blodsockernivåer men ännu viktigare andelen kolhydrater som finns i food.
What betyder det? Okej, kanske ett livsmedel har ett högt glykemiskt index, men ett lågt glykemiskt Laddar vilket är fallet med frukt, är detta det viktigaste, bara en liten del av denna mat har en effekt på blodsockernivåer. Så i själva verket sin påverkar är mycket lägre än dess faktiska GI rating.Glycemic belastning för en enda portion av ett livsmedel kan beräknas som mängden (i gram) av dess kolhydratinnehåll, multiplicerat med dess GI, och divideras med 100.
For exempel , en 100g skiva servering av vattenmelon med ett GI på 72 och en kolhydrathalten i 5g (det innehåller en hel del vatten, liksom de flesta frukter) gör beräkningen 5 * 0,72 = 3,6, så GL är 3.6.The glykemisk belastning utvärderar effekterna av kolhydrater konsumtion som tar glykemiskt index hänsyn, vilket ger en mer fullständig bild än vad glykemisk