Our fixering vid hälsa och nutrition i detta land kan i själva verket drivs av ett fenomen som kallas hälso halo, förslaget om att ett livsmedel märkta som låg fetthalt ger eaters tillstånd att ta in en större del storlek, lägga till extra eller äta öken som en belöning för att göra en hälsosam mat choice.To illustrera den punkt, var en informell undersökning av New York Times reporter John Tierney under ledning av Pierre Chandon, en fransman som har studerat den amerikanska fetma paradox och Alexander Chernev professor i marknadsföring vid Northwestern University .
Det fetma paradox är namnet på obalansen mellan USA: s befolkning att betala mer och mer uppmärksamhet till att äta hälsosamt, medan vi får hela tiden tyngre och tyngre. Dr. Chandons Resultaten kommer från experiment i labbet samt fältarbete bedrivs vid både McDonalds och Subway restaurants.Americans fetma paradox ger oss anledning att över generalisera positiva hälsoeffekterna av ett livsmedel som är märkta så bra för dig, följer detta upp genom att välja drycker, smårätter och även efterrätter som hamnar med upp till 131 mer kalorier totalt.
Oftare än inte vi belöna våra hälsosamma val med kalori lastat drycker och andra godsaker, som kan förklara varför överviktepidemin i detta land fortsätter att rage.According till Chandon, har amerikanerna blivit förförd in ätande vid hälsahaloeffekt i samband med vissa livsmedel och restauranger. Under det informella undersökning av New York-bor, fick försökspersonerna ombedda att uppskatta hur många kalorier i en före måltid och var i själva verket var ganska exakt, bara lite på den höga andra.
Produkten andra hälften av de tillfrågade visat samma bild med musikanter som var tydligt märkta trans fettfri. Närvaron av de friska kex skev dessa kalori uppskattningar i fel riktning. Den trans fettfri etikett på kex som en hälso gloria som tog bort kalorier från resten av meal.When samma informell undersökning genomfördes på icke infödda amerikaner, hälsa gloria hade ingen effe