This år vi kommer att ha en familj kryssning, ändrade det till en fest i Biloxi, återigen ändrade det till en träffas på Gaylord Palms och slutligen att göra en lång historia kort, Vi slutade med fest på The Columbian restaurang i Celebration, Florida. All gänget var där med mormor Jeanie s barn, barnbarn och även tre barnbarnsbarn! Vad en stor träffas vi hade med mat, roliga och gåvor! The Columbia Restaurant Florida äldsta restaurang och världens största spansk restaurang. För mig är The Columbia Restaurant en juvel med läckra unika mat du bara kan inte hitta någon annanstans.
Medan du åter väntar på din mat, ger servitören varje beskyddare en stor ole hunk kubanska bröd som är att dö för, krispiga på utsidan, mjuk på insidan. Smulor få överallt, men det är roligt med det! När middag på The Columbia Restaurant, du bara gotta har den spanska Bean soppa, Columbia s Original 1905 Sallad, Arroz con Pollo Valencianna (ett fantasinamn för kyckling och gula ris) och Boliche Criollo .Idag Jag har en särskild behandling för alla mina vänner där ute, 100 kalori RECEPT från The Columbia Restaurant kokbok! Njut! Spanska bönsoppa lb.
råa garbanzo bönor, torkade 400 Calories1 Ham Bone 50 Calories1 Beef Bone 50 Calories2 Quarts vatten FREE1 msk salt GRATIS lb. salt fläsk, skurna i tunna strimlor 500 Calories1 lök, finhackad FREE1 Chorizo (spansk korv) Skivad I Thin Rounds 300 Calories2 potatis, Peels och styckats i Quarters 300 CaloriesPinch av Saffron GRATIS Teaspoon Paprika FREEWash garbanzo bönor. Blöt över natten med 1 matsked i tillräckligt med vatten för att täcka bönor. Töm saltat vatten från bönorna. Placera bönor i 4 liter soppa vattenkokare; tillsätt 2 liter vatten och skinka och nötkött ben.
Koka i 45 minuter på låg värme, skumma skum uppifrån. Stek salt fläsk långsamt i en stekpanna. Lägg hackad lök och fräs lätt. Lägg till bönor tillsammans med potatis, paprika och saffran. Tillsätt salt efter smak. När potatisen är mjuka, ta bort från värmen och tillsätt chorizo. Servera