Weve gått från ingen fett till låg fetthalt, från ingen carb låg carb till endast komplexa kolhydrater, från jogging till aerobics till elliptiska utbildning för intervallträning och tillbaka igen. Weve gett upphov till en $ 30 miljarder industrin att ramma allt ner i våra halsar, från kost livsmedel och drycker till planer diet förvaltnings till nationella gym kedjor till ett helt landskap av media ägnat uteslutande åt religion fitness, hälsa och ego. Och ändå, vi är fetare än någonsin tidigare.
Under 1990-talet, när den nuvarande modet med låg fetthalt kolliderade med reduktion carb i ansiktet av en explosion inom fitness industrin, fick den amerikanska allmänheten en jättestor 40 procent förekomst av fetma, allt med tanke på den högsta nivån av medvetenhet om dess faror i historien. Som Jerry Seinfeld skulle säga, vad är upp med det? Desinformation är whats up med det. Vi har bantning och utövar enligt gårdagens vetenskap, som har fått en uppdatering av större proportioner.
Eftersom fokus ligger inte längre på kaloriinnehållet i maten eller kaloriförbrukning per aktivitet både är fortfarande faktorer, bara inte vara allt avsluta allt vi trodde att de var utan snarare på den kontrollerande mekanism som avgör om våra personliga val av hur vi kombinera dessa två saker resulterar i fitness eller fetma. Eftersom två personer kan äta samma sak och göra exakt samma mängd motion, och en kommer att gå ner i vikt medan den andra doesnt. I själva verket, den olyckliga andra kanske bara gå upp i vikt. Anledningen till detta är den tidigare nämnda styrmekanism.
Dess kallas vår ämnesomsättning, och vårt bästa hopp om att äntligen vinna Ardenneroffensiven faktiskt, kanske vårt enda hopp är att hitta ett sätt att förbättra den till den punkt där vi inte längre upp i vikt medan man äter och tränar rimligt. Nyckeln till allt om viktkontroll är vårt kaloriförbränningshastigheten. Och medan det finns två viktiga strategier som är utformade för att förbättra de metaboliska processer som styr det få mer muskelmassa och ä