Serverar 8 Omdömen
Värm fläkt ugn till 170C /325F /Gas 3. Omdömen
Ingredienser
1kg potatis, skalade och tunt skivade Omdömen < p> 15 vitlöksklyftor, krossade Omdömen
250ml matlagningsgrädde eller 250g crème fraiche Omdömen
400ml mjölk Omdömen
50g smör, kubik Omdömen
1 tsk riven muskot
klick smör för smörjning fat Omdömen
Salt & pepper Omdömen
Metod Omdömen
Smörj en stor ugnsfast form med smör.
Tvätta skivade potatis i kallt vatten för att avlägsna stärkelse och sedan torka dem.
Jag lägger ut dem på en ren kökshandduk och sedan sätta en annan handduk på toppen. Omdömen
Täck botten av skålen med ett lager av potatis strö med lite vitlök, salt och peppar. Fortsätt denna skiktning tills du använder alla dina potatis eller skålen är ca 80% fullt. Avsluta med ett lager av potatis. Omdömen
Blanda grädde /crème fraiche med mjölk och långsamt häll över potatisblandningen. Vätskan måste komma till toppen av potatisen. Oroa dig inte om du inte använder all vätska det ofta beror på hur tätt packade potatisen skikten.
Om du får slut på vätska helt enkelt använda lite mer mjölk. Omdömen
Slutligen sätta kuber av smör på toppen och strö över muskot. Omdömen
Täck och koka i 3 timmar. Omdömen