kommer att visas för att vara våt och klibbig. Omdömen
Fortsätt knåda deg med låg hastighet med degkrok kvarstad tills degen blir slät. Detta bör ta ca 5 minuter eller så. Omdömen Ta bort skålen från mixern stå och täck med plast eller Saran wrap. Placera skål på disken och låt degen vila i 30-40 minuter. Omdömen Ta bort plastfolie och plats skål tillbaka på mixer bas. Med hjälp av en låg inställning igen, knåda degen i ca 3-5 minuter tills den ser jämn. Omdömen Tillsätt russin och knåda tills väl blandat.
Nu degen kommer att vara ganska våt och klibbig vid beröring. Omdömen Ta degen ur mixern och forma till en boll. Omdömen Ta en glasskål och smör på sidor och botten.
Placera degen bollen i smörade skålen och täck igen med plastfolie. Omdömen Låt degen jäsa över natten i kylskåp. Omdömen Låt degen sitta och få till rumstemperatur i ungefär en halvtimme.
Line en cookie plåt med bakplåtspapper. Omdömen Dela degen i 24 lika stora bitar. Forma varje bit till en boll och lägg på bakplåtspapper.
Håll varje boll ca ½ en tum till en tum ifrån varandra. Omdömen
När alla degen bollar placeras på cookie blad täcka brickan med en ost trasa eller ren kökshandduk. Omdömen Placera plattan i ett varmt område i ditt kök (inte ugnen) och låt degen sitta. Det kommer att vila i ca 1 ½ timme och faktiskt fördubblas i storlek. Omdömen Värm ugnen till 400 ". Omdömen När degen fördubblas slutligen i storlek, ta en vass kniv och försiktigt skära toppen av bullarna i ett kryssmönster. Omdömen Använda en bakelse pensel, täcka toppar av råa bullar med äggvita.
Omdömen
Placera cookie blad i ugnen och grädda i 10 minuter .
Minska temperaturen i ugnen till 350 'och grädda i ytterligare 15 minuter eller tills bullarna är gyllenbrun färg. Omdömen Ta dem till en matlagning rack. Omdömen Förbered glasyr med hjälp av en visp medan bullarna bakar i ugnen. Omdömen När bullarna är cool, sked eller duggregn glasyren eller glaze över toppen av bullarna i ett kryssmönster.
Omdömen < ! li> Njut
Tips:
Var alltid försiktig när du tar bort heta kastruller ur ugnen Omdömen Var försiktig när du överför bullarna till kylning. kuggstång. Använd ett par thongs om möjligt -. Bullar blir mycket varm vid beröring Omdömen bullar är bäst när serveras varm. Också bra att äta när det lämnas vid rumstemperatur. .
Vanligtvis äts som är, men du ka
