jamaicansk mat är en kombination av jamaicansk mat, lite spanska inflytande, en bit av brittiska, en skvätt av afrikansk entusiasm, en borste av indisk touch och en smak av kinesisk uppfinningsrikedom. Matlagning tekniker och smaker av olika människor som bebodde ön gör jamaicanska köket verkligen giltiga. Eftersom ön är mycket rik på kryddor, nästan alla recept har mycket starka men trevliga smaker.
Här är ett recept tas från en populär lista över jamaicanska köket och du kommer knappt att märka påverkan av olika människor som bosatte sig i Jamaica: Red Stripe ChickenFor denna jamaicanska recept mat, behöver du en kyckling naturligtvis; minst tre pounds av kycklingbröst kommer att göra bra. Det är mycket bättre om hönan är Strimlare eller i remsor för kryddor för att enkelt penetrera köttet. Släng i en stor paprika, eller en liten röd paprika och en liten grön paprika för att ge smak.
Detta kommer att ge en subtil smak samtidigt lägga ljusa färger i skålen eftersom jamaicanska köket använder upp en hel del kryddor och ljusa färgade ingredienser. Inkludera en fjärdedel kopp vegetabilisk olja och 2 koppar coconut grädde för att ge stor konsekvens och sötma för sås av kyckling recept. Skillnaden mellan kokosmjölk och kokos grädde är att coconut grädde är det första extraktet av kokos kött och mjölk är från efterföljande pressar där lite vatten tillsätts. Cream är mycket smakrik och tjockare än mjölken.
Men kan mjölken också användas i detta recept men kommer inte att ge så mycket smak som grädden. En kopp Red Stripe öl för äkta jamaicansk mat smak eller starköl kommer att göra. Även Red Stripe är den mest populära i Jamaica; därför att detta val av öl för denna kyckling recept uppnå äkta jamaicansk smak. Slutligen, en stor lök och lite salt och peppar som kryddor för dish.To börja med detta jamaicanska recept köket, hacka paprika och lök i strimlor och ringar. Sedan brun båda sidor av kyckling i en pott. Ta bort olje och lämnar endast minst två matskedar av oljan i grytan.
Koka upp coconut grädde och öl i grytan tillsammans med kycklingen. När det börjar koka, minska värmen och låt det sjuda i trettio minuter. Tillsätt paprika och lök till mixen och låt sjuda tills såsen tjocknar. Det är bäst att tjäna samtidigt hot.A bra äkta jamaicansk mat som kommer att gå med denna maträtt är den traditionella kokt yam. Yam är en av de stapelsidorätter i jamaicansk mat.
Jamaican köket är unik i sin egen känsla på grund av de olika kulturella influenser i varje rece