Denna mycket god maträtt har sitt ursprung i Arabien eller Persia.The Historien förtäljer att nomaderna och tribals genom vissa torkat kött och ris med dem under sina resor, och de layerd ris och kött och lagt till några torra örter och nötter och låt det sjuda på en ved eld för någon gång och sedan begravt det under sanden under några timmar, varefter skålen var ready.It var en ganska enkel form för framställning av biriyani dessa dagar, att använda sig av naturen och hennes resurser.
Biriyani har tagit många olika former sedan dess, och gått vidare till att bli en gourmet maträtt, som har utvecklats och finjusterats till en sådan grad, att nu en kommer över åtminstone 50 sorter av biriyanis.I kan vara fel där, eftersom antalet kan vara större. Biriyani har ris och kött som dess grundläggande ingredients.The resten av ingredienserna, kryddor som går in i den varierar. Hyderabad i Indien kallas Biriyani huvudstad i world.There är sinnesrörelser varianterna av Biriyanis beredd här vid olika restaurants.
Some av dessa recept är bevakade av restauranger och familjer, eftersom de har gått i arv genom flera generations.The Mughals förde Biriyani med dem när de invaderade Indien. Det är en av de många influenser som kom till Indien med Mughals och blev mycket populär här och ytterligare evolved.It tog också några lokala smaker som passar kryddan loving indianerna ... En bra Biriyani består av perfekt tillagat kött och rätt blandning av örter och kryddor, kokas tillsammans med rice.The ris och kött aldrig blandas medan cooking.They är både kokta seperately.
The slutskedet av förberedelserna består av skiktning av två alternativt och allmänt kokta antingen i en ugn eller på traditionell ved, med hjälp av mild heat.One är noga med att inte blanda Biriyani även när servering. Här kommer jag att dela mitt recept som jag har försökt att förenkla mina egna praktiska behov. Iremeber den gamla goda tiden under min barndom när förberedelserna för Biriyani började tidigt på morgonen i mitt Ancestoral hus, med män folk jagar Chicks (för Chicken Biriyani) eller djurenheter eller fårkött Biriyani och skålen var beredda på koleld.
medan nu saker förenklas, jag går till snabbköpet för kött och andra ingredienser och jag använder riskokaren att göra Biriyani och tycker att det smakar inte skiljer sig från vad andra mer komplicerade former av Biriyani s smakade. Ingredienser: - Basmatiris 3 och en 1/2 koppar tvättas och indränkt i vatten i 2 timmar kött eller kyckling 500 gra