Alltför låg fetthalt i kosten kan också skada immunsystemet, ett faktum Nathan Pritikin, MD, fick reda på. Han sänkte sitt kroppsfett till 2 eller 3% och hans dietary fettintag till nästan noll i ett försök att undvika hjärtsjukdomar, bara för att dö i leukemi. Man undrar hur hans immunförsvar kunde fungera utan essentiella fettsyror som finns att göra immunceller. Omdömen