Många livsmedel som är syra till munnen, såsom en apelsin, blir alkalisk formning till kroppen. Den rätta förhållandet för optimal hälsa är ca 25% syrabildande till 75% alkaliska utgör livsmedel, och om vårt blod förhållandet varierar på pH-skalan mer än 1,0 vi lider av sjukdomen. Även andas, och kvaliteten på vår luft och vatten gör en större beslutsamhet i vår pH-balans, denna del av livsmedels kunskap ger oss möjlighet att bättre se hur äter kan påverka vår allmänna hälsa.
När allt kommer omkring, vi är bara så bra som våra råvaror! Vänligen inse att varje individ är i olika skeden av livet och i ett annat tillstånd från varje annan person. Som jag sagt tidigare, kan du ta flera personer och mata dem samma mat från samma fabriker samtidigt i exakt samma mängd och ingen av dem skulle utnyttja maten på samma sätt. Sanningen är alltid om principer, inte dogm. Att hitta den kost som är precis rätt för dig är mycket individualiserad och varierar från dag till dag, säsong till säsong, och tidsålder till tidsålder.
Principerna i denna bok ger den bästa vägledningen jag har hittat för att hålla sant, men i slutändan måste du upptäcka vad som är bra för dig i din tid i livet. GRUNDREGLER FÖR syra /bas SCHEMA (Meats korn = Acid, oljor = Neutral, Frukt & grönsaker = alkaliska) 1.Alkaline eller syrabildande beskriver askan rester efter metabolism. Exempel: en citrusfrukt är surt munnen, men alkaliska bildar kroppen. 2.Den fräschare och sötare maten smakar, desto högre alkalinitet. 3.Den mer grundligt mat tuggas desto högre alkalinitet. 4.Varje mat tillagad, konserverad eller fryst subtrahera 0,5 på pH-skalan.
5.Food vuxit kemiskt behandlade med konserveringsmedel eller raffinerade och /eller artificiella sötningsmedel, subtrahera 1,0 6.Eat 80-% alkalisk till 20% syrabildande livsmedel i måttlig väder. Öka syrabildande med 10% i kallt väder. Öka alkaliska bildar med 10% i varmt väder. Ät mat i säso