Många konsumenter är inte medvetna om att det finns olika typer av kanel som finns på marknaden. Detta beror på det faktum att ursprunget av kanel normalt inte deklareras på etiketten. De två vanligaste hittade kanel är Ceylon kanel och Cassia (kinesisk kanel). Även om båda används som krydda och har ett brett utbud av möjliga användningsområden från drycker, bageri och konditori till köttförädling och medicinsk behandling, deras kvalitet hälsofördelar är i själva verket inte samma sak. Omdömen
Cinnamon som ger dig premium hälsofördelar kvalitet är Ceylon kanel.
Det är därför Ceylon kanel som också kallas en "äkta kanel". Detta faktum är relativt okänd för många och Cassia ofta felaktigt märkt som "kanel" i östra och västra marknader. Cassia är bara ett billigare sämre substitut till Ceylon kanel. Överdosering av Cassia vid någon tidpunkt kan ge dig huvudvärk. Omdömen
hur man skiljer Ceylon Kanel från Cassia Ceylon kanel är ursprungligen från Sri Lanka, eller tidigare känt som Ceylon medan Cassia finns i Indonesien, Brasilien, Vietnam, Egypten och Kina. Som en allmän riktlinje är Ceylon kanel dyrare än Cassia. De flesta kanel som säljs i livsmedelsbutiker i Nordamerika är Cassia men Ceylon kanel säljs i specialbutiker eller på nätet. Omdömen Du kan hitta både Ceylon kanel och Cassia i Quills /pinnar, jord, kapslar och eterisk olja (inte för att konsumera men aromaterapi). Ceylon kanel har en brun färg jämfört med den medelstora till ljust rödbrun Cassia. Ceylon kanel har en finare, mindre tät och mer smulig konsistens, och anses vara mindre stark än Cassia. Ceylon kanel har en söt smak medan Cassia har en mycket starkare något hårdare smak. Omdömen Ceylon kanel kan lätt skiljas från Cassia när fjäderpenna form. Ceylon kanel spolar curl tätt medan Cassia har en lösare, bläddra liknande curl. Tvärsnittet av en Ceylon kanelstång ser ut mer som en cigarett, eftersom den endast valsas från de tunna inre skikten av barken. Det kan lätt slipas till pulver med hjälp av en kaffe eller kryddkvarn. Cassia klubbor är mycket hårdare och tjockare, ca 2-3 mm tjock, eftersom alla lager av barken används. På grund av sin Woody konsistens är Cassia kan skada en kaffe eller kryddkvarn. Omdömen indonesiska kanel säljs ofta i prydliga spolar som består av ett tjockt lager medan Saigon och kinesiska kanel är alltid säljs som trasiga bitar som bark är inte smidig nog att rullas in spolar. Den pulvriserade barken är svårare att urskilja, me
Fiskolja Gör Heart Stabilize