Celiac InformationThis sjukdom betydligt vanligare sedan tänkte så många människor har en mild form och fortsätta okunnig att det finns en anledning bakom deras symptom. Det härstammar från intolerans mot gluten som är ett protein som finns i vete, korn och råg. Ta en promenad genom snabbköpet studerar beståndsdelar i många dagliga produkter och du kommer bli förvånad över hur många av dem innehåller vete, korn eller råg. Lyckligtvis finns det nu ett antal produkter som finns syftar till att gluten fri konsumenten och de blir allt vanligare varje day.
Food smakar bättre med WheatThis är ofta klagomål hörs från nyomvända till en vete fri kost. Vete som en ingrediens läggs mjuka fjädrande elastiska elementet i många livsmedel. Men det finns sätt att återskapa detta utan att vara alltför beroende av vete. Bröd, kakor och kex Vi rekommenderar att experimentera med en mängd mjöl inklusive: rismjöl potatisstärkelse mjöl majsmjöl Cornmeal sojamjöl Bovete FlourAdd en liten mängd xantangummi på ingredienser (du kan plocka upp på alla bra hälsokostbutiker).
Detta kommer att bidra till att ersätta gluten och ditt bröd kommer att bli mindre smulig och mer palatable.For kakor och kex vi rekommenderar marken majsmjöl eller en blandning av mald mandel och ris fyra. Marken mandel hjälper till att hålla kakor fuktiga efter baking.General Diet och AdviceA enkla formler för att följa är att hålla dig diet enkel och har framställts av färska råvaror. Undvik förädlade livsmedel och såser och hålla sig till råvaror; vanligt kött, fisk, grönsaker och fruit.
Eating ut kan ofta vara en utmaning, men vi ser fler och fler restauranger som tillhandahåller gluten fria måltider. Vill du forskning innan du beger dig ut för en måltid, antingen hoppa på nätet för celiaki vänliga restauranger i telefon framåt för att se om menyn kommer att tillgodose din needs.Beware av osannolika ställen hittar du detta protein. Det är också allmänt används i läkemedel samt produkter såsom läppbalsam, läppstift och vitamins.If allt d