Koffein 1820 upptäcktes i kaffe. Senare under 1827 ett ämne som kallas theine upptäcktes i te. Vid den tiden koffein och theine ansågs olika substanser. Några år senare 1838 var det bevisat att koffein och theine var identiska ämnen.
Koffein har en bitter smak och ger en igenkännbar fysiologisk effekt. En stimulerande som förekommer naturligt i kaffebönor, teblad, Kola nötter och kakaobönor. Det har använts vid tillverkning av cola drycker.
Det är luktfritt, vitt, kristallint fastämne, och något lösligt.
Det ökar blodtrycket, stimulerar hjärnbarken, stimulerar verkan av hjärta och lungor, och är ett diuretikum. Det är en alkaloid som finns i kaffe, te, kakao.
effekter koffein har på kroppen är en stimulerande effekt på alla organ och vävnader. Koffein fungerar på kemiska reaktioner i enskilda celler. Koffein orsakar binjurarna att frigöra adrenalin (adrenalin) och noradrenalin (noradrenalin) hormoner som stimulerar cellaktivitet.
I hjärnans Omdömen celler stimuleras och dåsighet och trötthet minskar. Reaktioner påskyndas och koncentrationen förbättras.
Stora mängder av stimulering orsakar ångest, irritabilitet och rastlöshet. Detta kan orsaka sömnlöshet, eller en baksmälla effekt med överdriven trötthet och sömnighet på morgonen. Omdömen
Hjärtat Omdömen stimuleras blodet cirkulerar snabbare och blodtryck ökar under en kort period. För mycket stimulans kan leda till hjärtklappning.
I magen Omdömen små mängder koffein är faktiskt bra, för det hjälper till i matsmältningen. För mycket men orsakar buksmärtor och illamående.
I skelettmuskulaturen
små mängder koffein förbättrar musklerna prestanda i träning.
Eftersom koffein förbättrar kortsiktiga prestanda koffein är förbjudet inom idrotten competitions.To mycket koffein kan orsaka musklerna att rycka.
I Njurar
koffein ökar produktionen av urin. Omdömen
Vissa människor är särskilt känsliga och drabbas av biverkningar av små mängder koffein. Människor som konsumerar stora mängder koffein hitta deras system har anpassat och deras tolerans har ökat därför måste de öka sina uppgår till känna någon stimulerande effekt.
Om denna person går utan koffein för ännu ett par timmar de drabbas abstinenssymptom såsom trötthet, irritabilitet och huvudvärk. Detta beror på psykiskt och fysiskt beroende av koffein.
Den medicinska användningen
av koffein inkluderar användning för migrän, narkotiska