Som man marscherar framåt med tekniska framsteg gå snabbare än vad vi helt kan förstå, är vår hälsa faktiskt minskar. En modern och ständigt ökande stam människor är att binda samman för att vända dessa effekter genom att inte letar efter en ny dietpiller eller magiska elixir, men genom att titta bakåt i tiden. Paleo eller primal diet är att titta på hur våra förfäder åt innan vi upptäckte jordbruk, bearbetade livsmedel och konstgjorda smaker.
En av de största frågorna med moderna dieter och vad Mark Sisson har benämnt Konventionell visdom, är att allt vi hör om är att bli manipulerad av en grupp för att gynna en annan. Äta den rekommenderade kaloriintaget av kolhydrater förmåner endast vete och majs industrin, begränsar mängden ägg i din kost gynnar fläsk, nötkött och fjäderfänäringen, och så vidare. Kostrekommendationer är inte avsedda för att förbättra din hälsa, men att öka vinsterna för dessa grupper.
Paleo dieten bekämpar detta genom att gå tillbaka till grunderna.
Det skalar bort allt som du inte kan härröra från livsmedel som finns i naturen, och främjar livsmedel som Konventionell visdom säger att undvika. Utforma en diet för att komma bort från förpackade livsmedel och tillbaka till naturliga livsmedel är inte bara en politisk diet men backas upp genom vetenskap. Innan förskott på jordbruket tog över, har våra kroppar haft över 100.000 år att utvecklas och anpassa sig till dieterna av våra förfäder. Eftersom jordbruket upptäcktes 10.
000 år sedan, har våra kroppar inte haft tillräckligt med tid för att anpassa sig, vilket leder till hälsoproblem (födoämnesallergier, diabetes) och sjukdomar i kroppen. Eliminera mer giftiga livsmedel in vår kropp, gör att kroppen ska fungera rent och främjar bättre hälsa.
Det enklaste sättet att komma igång med att äta en Paleo diet är att gå igenom dina skåp och kylskåp, ta ut allt som är inramad, ett korn (bröd, ris, tortilla skal), en baljväxt (bönor), och skräpmat (glass, chips, kakor).
Nästa, ta ut påsar med mjöl, socker, majssirap, konserverade soppor, och allt annat som inte är i sitt naturliga tillstånd. Från allt du har tagit ut, donera minst 80% av den till din lokala matbank eller en annan organisation. Jag säger 80% bara för att vissa paleo diet tillåter dig några vicka utrymme för de tillfällen då du inte kan äta strikt naturliga livsmedel, och det kommer att göra övergången till en paleo diet lättare.
Jag skulle vilja föreslå en period av minst en vecka övergång för att