Syre är en av de primära komponenterna i naturen som stöder livet. Samma syre, när inuti kroppen, genom vissa molekyler blir alltför reaktiv och börjar orsaka skada genom bildandet av fria radikaler. Detta kallas oxidativ stress. E-vitamin, som en antioxidant, hjälper till att förhindra oxidativ stress och därigenom förhindra cellskador och åldrande cellerna. Omdömen
Ett flertal studier har visat effekten av E-vitamin för att skydda huden från ultraviolett strålning, vars skadliga effekter inkluderar fotodermatit, en allergisk typ reaktion mot UV-strålar från solen.
Vitamin E, oavsett om de vidtas genom livsmedel eller appliceras lokalt, har visat sig skydda huden cellmembran. Omdömen
Kroppen absorberar kolesterol, en fettämne i livsmedel och detta överförs från levern till olika vävnader som skall lagras som fetter. De transporteras i blodet av en molekyl som kallas Low density lipoprotein (LDL). När LDL blir oxiderade, reagerar de med kolesterol och en vaxartad fet ämne som kallas plack deponeras på väggarna i artärerna, vilket resulterar i upphörande av blodflödet, högt blodtryck och hjärt-kärlsjukdomar.
Omdömen
E-vitamin hjälper till att förhindra omvandlingen av kolesterol till plack och detta görs genom alfa-tokoferol, inte någon annan form av vitamin E, eftersom lever placerar det företrädesvis i blodet via ett protein som kallas alfa-tokoferol transferprotein. Omdömen
effekten av E-vitamin för att förebygga cancer har inte slutgiltigt fastställts. Enligt en undersökning av The American Association of Cancer Research, minskad risk för cancer är förknippad med ett intag av vitamin E-rika livsmedel.
Motsägelsefullt, en studie som utförts av Iowa Womens Health Study finner mycket som tyder på att vitamin E har skyddande effekt mot bröstcancer hos kvinnor efter klimakteriet. Därför har forskare noterat att inte bara vitamin E ensam, men livsmedel rika på antioxidanter kan ha möjlighet att skydda mot cancer. Omdömen
Förutom dessa fördelar, E-vitamin kan skydda mot Alzheimers, Grå starr (grumling av linsen på ögon), och Pankreatit (inflammation i bukspottkörteln). Dessutom kan E-vitamin vara till nytta i läkande sår och brännskador samt reducera ärr.
Egenskapen att bekämpa oxidativ stress kan vara till nytta för idrottare, eftersom deras syreutnyttjandegraden är högre än dem som inte tränar, vilket resulterar i ökad produktion av fria radikaler. Omdömen
Utan riktiga slutsatser från studier, skulle det vara för tidigt att välj