En sammanställning av milt kontroversiella överväganden "friska" och "ohälsosamma" Brands of Food. Omdömen
Dessa dagar många saker tycks kretsa kring en sund livsstil, återvinning och utvidga både vår livslängd och vår släkt. I själva verket, här i Storbritannien jag ofta undrar som någon tillbringar ibland upp till dubbla priset för att köpa en produkt som marknadsförs som "ekologisk" eller "hälsosam". Omdömen
För det första verkar det som nästan varje produkt verkar har ett hälsosamt alternativ. Dessa är inte alltid men ofta dyrare.
"Ekologisk mat försäljningen var £ 802m under 2008, ca 200 m upp från 2007." [i] Det verkar finnas många rapporter om liknande trender med "hälsosam mat" på webben. Men innebär detta att gynna våra kroppar, ekonomins eller båda? Omdömen
En av de nya produkttyper som gör sin väg ut på marknaden är "Minskad Salt". Jag kommer att plocka på Heinz ketchup eftersom det finns en minskad salt, organiskt, och normal alternativ. Plus att jag kan få tag i ingredienser lätt nog. Detta är inte nödvändigtvis detsamma som i andra produkter.
Omdömen
Figur 1 Omdömen
Heinz ketchup Style Olika Ingredienser Pris (£) Energi (kcal) Protein (g) Kolhydrater (g) Socker (g) Fett (g) Fiber (g) Natrium (g) Salt Equivalent (g) Salt per portion (g) Socker per portion (g) Tomatketchup Tomater (132g per 100g Ketchup) 0,35 103 0,9 24,1 23,7 0,1 0,7 1,2 3,1 0,5 3,555 Minskad salt och socker tomater (144g per 100g Ketchup) 0,35 75 1,1 16,1 16,1 0,1 0,7 0,8 2,1 0,3 2,415 Ekologiska tomater * (180g per 100g Ketchup), invertsockersirap *, ättiksprit *, salt, kryddor * (innehåller selleri), lök pulver *, vitlökspulver *, * certifierade ekologiska ingredienser.
0,47 126 1,5 28,9 26,8 0,2 1,5 1,2 3 0,5 4,02 Omdömen
Alla värden är per 100 g ketchup utom tjänstgör värden som är per 15g. [ii] Omdömen
Nu för många människor reducerat socker och salt alternativet låter mycket friskare än den normala versionen. I huvudsak är det mycket lik; verkligen priset är detsamma på Sainsburys. Inledningsvis kan du se fler Tomater går till att göra den här versionen av Ketchup omedelbart orsakar det alltför initialt verkar friskare även för andra skäl än annonserade. Per portion reducerad socker och salt Ketchup kommer att ge dig cirka 1,8 extra gram.
Med tanke på den ganska standardstorlek tomater i mitt kylskåp väger in på cirka 90g detta verkar ganska obetydlig. Energi (skillnaden mindre än 2% av din RDA), Protein (skillnaden mindre än 1% av din