Blanda fläsk med ljus soja, peppar och en matsked av sockerrör. Låt marinera i en timme. Blanda nudlar och mörk sojasås. Tillsätt en matsked olja i en wok. När det väl är varm, till nudlar och stek tills den är klar. Ta ut och lägg på en tallrik. Tillsätt resten av oljan i wokpannan.
När det är varmt, tillsätt vitlöken och fräs tills den är fragant. Tillsätt jästa sojabönor och rör som du steker. Tillsätt skivade fläsk och stek lite längre. Tillsätt sedan grönkål och lager. Krydda med sockerrör och fisksås och ge det en bra uppståndelse. När den kokar, tillsätt majsmjöl, som har blandats med vatten. När den är klar, tjäna.
No