Revbensspjäll å andra sidan härrör från antingen en gris eller nötkreatur. Därför har vi ett val av den typ av kött att välja; fläsk eller nötkött. Revbensspjäll kommer i vad som kallas ett rack och vanligtvis sträcker sig från 11 till 13 revben totalt. Ordet extra revben betyder inte djuret hade någon revbenen att avvara. Utan snarare var det en reserv mängd kött längs revbenen i jämförelse med andra delar av gris eller nötkreatur det kom från. Därför var deras namn som kan stavas antingen som helhet (sparerib) eller separat som (extra revben) härrör från dess innebörd.
Spare Ribs är vanligtvis grillad med något slags smaksatt BBQ-sås. Som endast bör tillsättas till revbenen kort före grillningen är över för att förhindra att köttet bränner. De är också stor kokta i ugnen. Ett annat sätt att laga mat dem är att förvälla eller bräsera dem. Och sen igen kineserna är kända för stekt och kokt revben som när kryddat ta på en rosa färg. Vi alla njuta av revbensspjäll om köttet tas av ben; vi gnaga på dem att sluta slicka våra fingrar när du är klar. En sak att komma ihåg är att om fläsk är fortfarande rosa än köttet fortfarande inte kokta hela vägen igenom.
Nu när du vet de två viktigaste ingredienserna till detta recept bör du vara redo att ta på sig denna något utmanande uppsättning instruktioner. Här går vi Omdömen
Du behöver:! • 2 till 2 ½ pounds av lantlig stil fläsk revben • 2 msk olivolja • 1 liten skivad grön paprika • 1 burk (16 ounces) av hela tomater • ½ liten skivad gul lök (eller ¼ av en röd lök) • 2 kopp hönsbuljong • Salt och peppar • Några skaka av italienska kryddor • 1 stor vitlöksklyfta • 1 kopp vitt ris (ej minuters ris) Instruktioner: Steg 1 Det första du vill göra är separat revbenen från racket.
Steg 2 Nästa du måste bräsera eller bruna de revbensspjäll. Ta en stor stekpanna och tillsätt olivolja och låt oljan blir varm. Lägg revbenen en efter en och koka över en medelhög värme tills de är brynt på alla sidor. Steg 3 Nu minska värmen på stekpannan och lock. Sjuda revbenen under ca 30 minuter. Rör revbenen runt omkring tre gånger. Ta revbenen från stekpannan och ställ åt sidan på en tallrik och hålla sig varm. Steg 4 Häll det mesta av droppar från stekpanna bort. Bara lämna en tunn beläggning i kastrullens botten. Steg 5 Lägg den skivade peppar, lök och vitlök i grytan.
Fräs grönsakerna på medelvärme eller lågor. Steg 6 Tillsätt sedan hönsbuljong och tomater i grytan. Låt blandningen koka, rör i riset, italienska kryddor och salt
!