yddor - Kryddor och mark örter lätt förlora smak när de tillsätts i början av tillagningen. Det är bäst att lägga dem när skålen är nästan done.Soups - För att göra en tunnare soppa, tillsätt mer vatten efter tillagning. För mjölkbaserade soppor, räcker en eller två koppar vatten. Rör i mjölk under de sista timmarna av cooking.Most lerkruka potten matlagning kan göras till en maträtt. Använd en enda pott minskade tvätt sysslor. Matlagning på lägre temperaturer gör rengöringen easier.Pre-koka bönor först innan tillagning i en lerkruka potten. Annars kan den orsaka matförgiftning.
