Läcker nötkött i rött vin med Herbs
Det här är den perfekta måltiden för en kall natt. Jag rekommenderar att använda vin du skulle dricka, nota matlagningsvin som ibland påminner om malt ättika. This är ett enkelt recept att följa, även om grytan tar cirka en halv timme för att laga mat, beroende på mörheten. IA använder alltid färska örter, eftersom jag tror att de har mer smak, men du kan sustitute för torkade örter. Omdömen
Metod Omdömen
- Om du köper stewing nötkött tenderar att skäras i stora tärningar . Jag föredrar små kuber för min gryta, så IA brukar klippa kuber i hälften talet.
Krydda nötkött med salt och peppar, värma en holländsk ugn och tillsätt lite olja. arbetar i omgångar bruna köttet. Ta ut meat från potten och ställ åt sidan på en maträtt. Omdömen
- Sänk värmen, tillsätt lite smör och alla grönsaker bortsett från potatoes. Ta timjan Uppgraderingfrånen dess stjälkar och hacka, hacka parsley. Lägg örter. Krydda med salt och peppar och svettas grönsakerna tills löken är genomskinlig, ca 5 minuter. Lägg köttet tillbaka till den holländska ugnen och strö över mjöl, rör om. Tillsätt rödvin och köttbuljong, tillföra sjuda then lägga korn.
Omdömen
- Sänk värmen, Â Covera potten ANDA koka i ca 1-1 /12 timmar, Â tills köttet är mört. I en annan Pota tillsätt potatis, vatten och en rejäl nypa salt, koka tills de är mjuka. Lägg potatisen till grytan och servera.
IngredientsÂ
- £ 2 stewing nötkött Omdömen
- 3 koppar köttbuljong Omdömen
- 1 kopp rött vin
- 2 morötter, tärnade Omdömen
- 1 lök, tärnad Omdömen
- 4-5 potatisar Omdömen
- 2 selleri stavar, tärnad Omdömen
- 2 vitlöksklyftor, hackad Omdömen
- 1/2 cup barly Omdömen
- mjöl Omdömen
- färsk timjan och persilja Omdömen
- smör och rapsolja för matlagning Omdömen
- salt och peppar
               Omdömen
