Omdömen
Biryani används för att beteckna en maträtt där ris, vanligt eller stekt tillagas separat från tjock sås (curry av kött eller grönsaker). Curry och ris förs sedan samman och skiktresulterar i en skål och intensivt smaksatt sås och kött eller grönsaker. Det finns olika typer av Biryani: - i Sri Lanka Biryani, är mest populär bland muslimer och oftast serveras med kyckling, nötkött eller fårkött Omdömen
- Awadhi Biryani, är också känd som "Pukka Biryani som ris och kött. kokas separat och sedan lager -..
Hyderabadi Biryani, innehåller den Biryani gjord av fisk, räkor, rådjur och hare Den mest berömda av alla är Hyderabadi Biryani kallas "Kachi Akhni" Biryani som både marinerad kött och ris kokas tillsammans . - I Calcutta Biryani, när Biryani trädde fattigare hem i staden som inte hade råd med kött, åtminstone på en regelbunden basis, köttet ersattes av potatis -. I Malaysia och Singapore, är skålen kallas som Nasi Biryani. - Tahari är namnet på den vegetariska versionen av Biryani och är mycket populär i pakistanska och indiska hem.
I Bangladesh hänvisar Tehri att biryani ställas genom att tillsätta köttet till riset, som apposed till traditionella Biryani där riset tillsätts till kött -. I Kacchi Biryani är skålen tillagas med kött och sås är på botten av grytan med ett tjockt lager av ris på toppen, är kött och ris blandat före servering. Ibland potatis läggs också till skålen som tillagas med köttet. Här kommer jag att berätta för dig hur man gör enkel och läckra fårkött Biryani recept. .
Om någon försöker göra det säkert deras familj kommer att älska det Omdömen
Ingredienser: - 1/2 kg fårkött (getkött) - 2 koppar basmatiris (blöt i ca 30 minuter) - 1 hackad lök eller lök pasta - 2 hackad tomat eller tomatpuré - 2 msk koriander pulver - 2 svart kardemumma - 2 msk vitlökspasta - 2 msk ingefära klistra - 2-3 lagerblad - 1/2 msk gurkmeja pulver - 1 hackad potatis Omdömen
- 4 kryddnejlika - 3 svartpeppar - 1 tum kanelstång - 2-3 msk fårkött biryani masala (Finns i alla indiska butiker) - hackad koriander blad till garnering - några cashewnötter till garnering (stek cashewnötter och hålla undan) - salt - olja för matlagning Omdömen
Gör så här: 1) Ta 1/2 kg fårkött rengöras och skuren i medelstora bitar Omdömen
2) Ta tryckkokaren, lägga fårkött, ingefära-vitlök pasta, gurkmeja pulver, salt.
och vatten nära spisen. 3) Efter fyra till 5 visslande, är fårkött kock ta i en skål. 4) i het olja stek lök tills gyllenbrun. 5) Till