Du har varit så långt en konsument av olika te drycker hemma och andra kommersiella butiker och restauranger! Nu ska du lära dig det enkla till komplexa krångligheter te gör kommersiellt som görs te butiker. Omdömen
På tehus, är te gjort annorlunda! Te Panna Metod: Det kommer att finnas en kopparvattenkokare med en liten öppning för att hälla vatten. I mitten av pannan har ett kopparrör där kol är delvis fylld och bränns för att värma vattnet i pannan runt. Det kommer att finnas en kran vid sidan av pannan för dragning rykande hett vatten.
En koniskt formad tunn muslin tepåse är fäst vid en liten metallring med ett handtag. Te dammet tas i påsen. Den kokande vatten sätts till tepåsen och luten uppsamlas i en aluminiumkopp
Te gjort då och där:.
te butiker, är ett antal glashållare eller tekoppar anordnade i kö. Varm mjölk med tillräcklig socker tas i hållarna. Teet dekokt tillsätts och blandas med dem en efter en. Någon gång, med huvuddelen te avkok, är nödvändig mjölk och socker tillsattes och blandades i en större kopp.
Detta beredda te överförs sedan till te glas tumlare eller keramiska tekoppar och fat och serveras till konsumenterna Omdömen
I te butiker, är stark i färg, smak och arom av te. smaken stannar kvardröjande i tungan under en längre period Omdömen
Mass Teas i Matsalar:! I matsalar, kommer te framställas i god volym att tjäna människor i grupper om 50, 100 eller 200s eller dylikt. Därför är te också framställts i bulk. En större kärl hålls i brand och cirka 10 liter mjölk och en lika stor mängd vatten blandas och kokas.
Omkring 200 gram te damm tillsätts också och får koka i cirka 5 till 10 minuter Omdömen
Lagrings teer. Omdömen
te extraheras och filtreras till en stor kärl. Cirka 1200 gram socker tillsättes, blandades väl och överfördes till en 20-liters termos för servering omkring 150 till 200 människor på kort tid. Här ser man att välja ett te damm som är medelstor och inte innehåller för mycket fibrer Omdömen
Varning:. Alltför liten damm och mer fibrer kommer att ge för mycket av goda material i drycken.
De kommer att förvandlas till en grumlig och krämig te konsumenten ogillar när serveras efter gång Omdömen
Teer i 5-stjärniga hotell:. I stjärniga hotell, är te som framställts i små mängder med teblad, hälsosam mjölk och tillräckligt socker . * Ibland är te extraheras och serveras varm i separata tekanna. Omdömen
* Socker och varm mjölk levereras i separata krukor. Omdömen