Enligt Center for Disease Control and Prevention, kommer 910.000 personer dör i år av någon form av hjärt-kärlsjukdom. Det är en svindlande fyrtio procent av alla dödsfall årligen! Den stora ironin är att hjärt-kärlsjukdom är till stor del förebyggas. Har du vidtagit nödvändiga åtgärder för att hjärtinfarkt säkra själv? Det finns en enkel, beprövad och enkelt sätt att minska risken för att du blir en del av dessa bistra statistik, och det är att öka ditt intag av hälsosamma omega-3-fettsyror.
Forskningen har fortsatt att strömma in från otaliga källor om de fantastiska fördelarna med omega-3. I själva verket, forskare och medicinska proffs nu överens om att omega-3 fetter kan förebygga - och även vända - den dödliga effekterna av hjärt-kärlsjukdom och stroke (den första och den tredje vanligaste dödsorsakerna, respektive). Omega-3 fetter har fått så mycket bra press på sistone att du förmodligen redan medveten om att du kan få din omega-3-fettsyror från alla typer av fisk och skaldjur, särskilt fet fisk som lax, sill, makrill och sardiner.
Studier har visat att människor som konsumerar stora mängder fisk förbättra sin allmänna hälsa och välbefinnande på alltför många sätt att lista. En 17-årig studie av män utan historia av hjärtsjukdomar, publicerad i The New England Journal of Medicine, fann att de med de högsta blodnivåerna av omega-3-fettsyror var mer än 80 procent mindre risk att dö plötsligt av hjärtsjukdom . Och fördelarna gälla för kvinnor. En 16-årig studie av nästan 85.
000 kvinnor fann att de som åt fisk två till fyra gånger i veckan minska sin risk för hjärtsjukdomar med 30 procent, jämfört med kvinnor som sällan åt fisk. En studie 1999 kallad "matintag mönster och 25 år dödligheten i kranskärlssjukdom," avslöjade några mycket intressanta resultat om omega-3-fettsyror genom att jämföra kosten för människor från Amerika till andra regioner i världen. Resultaten från denna studie visade att i länder som Japan, där skaldjurskonsumtionen är hög, är mycket lägre än i USA förekomsten av dödsfall till följd av hjärtinfarkt.
Forskarna tror att detta beror på det faktum att asiater äter betydligt mer fisk och skaldjur än amerikaner, och 85 procent av amerikanerna är bristfällig i omega-3-fettsyror. Samma fynd upptäcktes med eskimåer från Grönland, som också konsumerar stora mängder fisk och skaldjur. 1970 studie visade att trots att äta en fettrik diet hade inuiter signifikant lägre incidens av hjärtsjukdom. Så vad handlar det om omega-3-fettsyror