Även om forskarna inte förstår orsaken till akne, roll essentiella fettsyror i kroppen, inklusive huden, är rimligt förstås. Denna insikt har lett till vissa forskare och fysisk hälsa utövare tittar på effekterna och fördelarna med essentiella fettsyror för hudåkommor såsom akne. Udo Erasmus är en författare med post forskarutbildning i genetik och biokemi, och en doktorsexamen i Nutrition.
Han anser att det finns näringsbrist och problem som kan orsaka eller förvärra akne, även om de är inte så enkelt som de vanliga om choklad! Centralt i hans tro är att: "Hårda fetter och (hård) protein skräp täppa smala porer och kanaler i vår hud, och bjuda infektion av bakterier som festa på röran". (p346) Han tror akne är ett resultat av "fettdegeneration". Faktorerna i detta är: * fetter associerar dåligt med protein * alltför många "hårda" fetter * inte tillräckligt essentiella fettsyror Hårda fetter kallas även mättade fettsyror.
Dessa är de fetter som finns i de flesta livsmedel, inklusive animaliska fetter och mejeriprodukter. Deras namn kommer från det faktum att de fettmolekyler bär det högsta beloppet av molekyler som de eventuellt kan väte. Detta har betydelse för hur dessa fetter verkar i vår kropp. Vissa av dessa mättade fetter har en hög smältpunkt, som smör och mjölkfett. Ett överskott kan orsaka problem för våra artärer och hjärthälsa. Fettsyror, av den väsentliga och icke väsentliga slag, finns i våra cellmembran. Detta innefattar membranen i huden.
Erasmus beskriver egenskaperna hos mättade fettsyror som tenderar att hålla ihop. Och eftersom de har en högre smältpunkt, är de mer benägna att klumpa ihop sig och bilda avsättningar när vi konsumerar dem i överskott. Så, de är svårare för kroppen att bli av med. Och liksom klumpar ihop, kan de klumpar med andra saker som protein, mineraler och kolesterol. Överskott av socker kan vara ett problem eftersom vår kropp omvandlar överskott av socker till mättade fettsyror.
Andra problem med överskott mättade fettsyror innefattar det faktum att kroppen kan omvandla dem till omättade fettsyror, som sedan kan oxidera om vi inte konsumera tillräckligt fettsyror. Mättade fettsyror kan minska tillförseln av syre till våra vävnader, genom att göra blodkroppar som transporterar syre hålla ihop och så hindrar att viktiga transportsystem som normalt transporterar syre till våra celler. Överflödigt fett, inklusive överskjutande mättade fetter, lagras i fettceller i vår hud. Dessa är fettlagringscentra.
Erasmus rekom