En av de svåraste aspekterna av att förverkliga - verkligen inse - hur vi har alla blivit förvirrade är att om du vill vara frisk, levande, energisk, mager, och innehavaren av en knivskarp sinne, måste du ge upp den mat du har kommit att älska, de livsmedel som ger din dagliga glädje och näring: juice och bagels till frukost, sallader vid lunch, pasta på middag. Om och om det går. Dessa livsmedel inte näring dig. Om du har några hälsoproblem, måste du komma ihåg att din dagliga biljettpris förvärrar alla dina hälsoproblem, särskilt de som rör matsmältningen.
Omdömen
Spannmåls, råa frukter och grönsaker (ja, även dessa värde, tros-till-vara -all-hälsosamma livsmedel), fruktjuicer, bröd, pasta - alla godsaker i modern närings folklore - är allt annat än de "bästa mat" för dig. Aldrig tidigare i historien om människor (och våra mänskliga förfäder) har våra kroppar utsatts för en sådan un-naturlig biljettpris. Ja, det stämmer. Onaturligt Omdömen
Självklart, med tillväxten av teknik i matlagning, förvaring, packning och leverans, har vår livsmedelsförsörjning blir rikligare.
Varje generation får en oupphörlig, en nästan oförtruten, angrepp av nya livsmedelsval. Målet av tillverkarna och deras spirande personal matTechnologists och dietister är att koka ihop nya matstunder annons man håller TV flytande om avgifter för annonsutrymme för att utbilda och övertyga, och säljer till konsumenter dessa nya livsmedel "läckerheter."
Min egen historia är likt någon som är född efter andra världskriget. Jag växte upp på en ständigt ökande utbudet av socker och andra kolhydrater, inklusive godis, läsk, glass och bakverk.
Jag hade också tämligen god tillgänglighet till kött, eftersom kött var fortfarande OK under dessa år Omdömen
Tyvärr, men kanske tur för mig i ett längre perspektiv, blev jag överviktiga och mina tänder ruttnade ut -. Allt av mogna åldern av 12! Men jag hade ett hemligt vapen: muskeltidningar (gårdagens sort, inte hype-fyllda liggande trasor i modern tid). I dessa sidor hittade jag de gyllene nuggets av visdom jag behövde återuppliva min sönderfallande barndom kropp. Under dessa år, de "muskel byggare" visste om värdet av protein, och de har också "visste" att kolhydrater gjorde dig fet.
Alla djur herdar har känt som i århundraden. Omdömen
Detta är naturligtvis, var före cholesterolmania och fett-as-satan eran. Denna era började 1953 med publiceringen av Dr Ancel Keys s "Seven Countries Study", som blandar den höga konsumtione
Animal Fats