I laboratoriet, speciellt i djurstudier, många av de gemensamma flavonoid grupper har visat anti-cancer, anti-allergisk, anti-inflammatorisk och anti-mikrobiella funktioner. Obestridda är det faktum att populationer med höga mängder av flavonoider i kosten befanns ha en lägre risk för kronisk sjukdom.
Det finns flera mycket stora epidemiologiska studier som jag hänvisar till nedan, som visar anmärkningsvärt löfte mot hjärt-kärlsjukdom och cancer Omdömen
skydd mot oxidation av solljus Omdömen
I en tysk studie som redovisas i tidskriften Molecular Biotechnology i september 2007 W. Stahl och H. Sies författarna fann att både karotenoider och flavonoider har skyddande verkan mot solen skador på huden. Karotenoider har visat hudskydd åtgärder för länge sedan. Nyligen genomförda studier har lagt flavonoider till detta påstående.
Sammantaget finns det tillräckliga vetenskapliga belägg för att flavonoider verkligen är ljusskyddande för människors hud och ögon, och fungerar som antioxidanter i djur. En studie i djur, som publiceras i Journal of Lipid Research, i december 2006, av Jan Frank och hans kollegor vid University of Uppsala, Uppsala, Sverige fann att flavonoider från katekol familjen "avsevärt förbättrad vitamin E-status." Skyddet av E-vitamin från oxidation föreslår antioxidant roll dessa flavonoider (quercetin, epicatechin och catechin).
Emellertid användes denna studie en stor mängd flavonoider 2 g /per kg. kroppsvikt, läkemedelsliknande kvantitet, snarare än den normala storhet som härleds från måltider. Det finns dock frågan om en förening verkan av flera fytokemikalier. Okinawans, som har haft ett rykte av hög livslängd och låga hastigheter av kronisk sjukdom befanns ha en hög antioxidant till fria radikal-förhållande. Faktum är att vissa forskare tror att antioxidanten åtgärden inte är den springande punkten i flavonoid fördelaktig kvalitet men endast en liten del av den.
Dessa växter tycks ha flera roller på nivåer organ och system.
Fantastiska Pathways Omdömen
Det finns en övervikt av bevis för påståendet att hälsoeffekterna av flavonoider består i sin förmåga att modulera positivt många aspekter av cellulär funktion på DNA-nivå. Genom dessa åtgärder, bestämda i ett stort antal laboratoriestudier, flavonoider bör, teoretiskt, förhindrar de flesta större kronisk sjukdom.
Anthocyaninsfor exempel främst i bär och druvor, förs samman i ett flertal studier med skydd mot cancer , diabetes, hjärt- och kärlsjuk