En av de största klagomål som jag hör om en hög frukt rå vegankost är att många frukter är hög glykemiskt livsmedel. Detta innebär att socker i dessa livsmedel in i blodomloppet alltför snabbt, vilket leder till en höjning av blodsockernivåerna. Omdömen
De individer som tror detta är helt enkelt inte undersöker hela bilden när det gäller att fastställa ett livsmedel absorption hastighet.
Index Omdömen
Den glykemiskt index används som ett sätt att mäta hur snabbt vissa livsmedel smälts och hur snabbt socker i de matar in i blodomloppet.
Omdömen
Till exempel, ananas priser 59 på glykemiskt index. Omdömen
Ett index rating av 1-55 är låg, 56-69 är medium, och 70 och uppåt är hög. Omdömen
Efter bara förlita på glykemiskt index, verkar det som om många frukter är medel till högt glykemiskt livsmedel. Med andra ord, de enkla sockerarter i dessa livsmedel ange ditt blodomloppet mycket snabbt. Omdömen
Problemet här är att glykemiskt index mäter bara den hastighet med vilken sockret in i blodet, inte mängden socker i en viss mängd
(låt oss säga en portion) av livsmedel.
Omdömen
Det är där ofta ignoreras glykemisk belastning kommer in. Omdömen
Ladda Omdömen
I Den 80/10/10 Diet
, förklarar Dr Graham glykemiskt belastning och hur det är nödvändigt att verkligen vettigt socker matsmältningen. Omdömen
> Omdömen
Det glycemic lasten beräknas genom multiplicera ett livsmedel glykemiskt index värde av mängden tillgängligt kolhydrater per portion (gram kolhydrater mindre fiber), därefter divideras med 100. Således, frukter, som är, oftast vatten, har låg glykemisk belastning även om de gradera hög på glykemiskt index.
> Omdömen
Till exempel, vattenmelon priserna högt på glykemiskt index på 72. Men dess glycemic last låg på endast 4. Omdömen
En glykemisk belastning betyget 10/01 är låg, 11-19 är medium, och 20 och uppåt är hög. Omdömen
Som det visar sig, alla frukter hastighet låg till medelhög på glykemiskt belastningsskalan .
Så sluta oroa dig att äta "high-glycemic" frukt och gå äta mer frukt! : D
Gå rå och vara lämpligt, Omdömen
Swayze Omdömen