Den absolut bästa valet för färskt, välsmakande, näringsrik, miljövänliga produkter är att köpa lokalt. Omdömen
Varför? Omdömen
Ju närmare produkterna är där du bor, desto mindre avstånd kommer det att behöva resa för att komma till dig (miljö). Även fräschare och högre kvalitet kommer det att bero på att jordbrukaren inte behöver oroa sig för mat nedbrytnings på vägen och kommer att kunna plocka så nära mogna som möjligt (näringslära). Omdömen
När det gäller som bekämpningsmedel går, är varje gård annorlunda.
Däremot har det varit min erfarenhet att medan många av gårdarna vid bönder marknader inte är USDA certifierade ekologiska, de öva många hållbara metoder (dvs. ingen avloppsslam, genetiskt modifierade frön, och ingen strålning) och använda så lite skadliga bekämpningsmedel ( eller inget!) som möjligt. Omdömen
Det finns faktiskt IS
en certifierad ekologisk gård på en av mina marknader, men priserna är löjligt och frukten smakar inte annorlunda än vad som erbjuds på andra gårdar.
Omdömen
Åh, och smaka! Färsk, mogen frukt är alltid godare än frukt som plockades tidigt att fartyg, vänta i ett lager, sitta på butikshyllorna, och slutligen hitta sin väg in i ditt kök. Omdömen
Den absolut bästa tomater, persikor, cantaloupes , vattenmeloner, och blåbär som jag någonsin har ätit var inte certifierade ekologiska, men odlades bara några miles (i många fall mindre än 30) från där jag bor.
Omdömen
Den bästa delen om att köpa lokala produkter? Du får faktiskt att kommunicera med människor som växer din mat och köpa direkt från dem! Du kan be dem om vad producerar de växer, deras pris, deras jordbruksmetoder osv Omdömen
För att hitta gårdar och bönder marknader i ditt område, kolla in www.pickyourown.org och www.localharvest.
org
* Slutord * Omdömen
Bruce Ames, berömd biokemist och skapare av Ames Test (ett test som skärmar kemikalier för att se om de orsakar cancer) citeras i denna New York Times artikeln:
< p>> Omdömen
Allt du äter i snabbköpet är helt full med cancerframkallande ämnen ... Men de flesta cancerformer är inte beror på ppb av bekämpningsmedel. De är på grund av orsaker som rökning, dåliga kostvanor och fetma Omdömen
> Omdömen
Och här igen i en anledning Magazine intervju. Omdömen
> Omdömen
Jag tycker bara allt det här med ekologisk mat är nonsens grunden.
Vi bör äta mer frukt och grönsaker, så det huvudsakliga sättet att göra det är att göra