Grundläggande Nutrition

nns i jäst och fullkornsflingor, nötter och frön, baljväxter och grönsaker. B12 är den enda undantaget och inte förekommer i vegetabiliska livsmedel, men kan återfinnas i mejeriprodukter och frigående ägg. C-vitamin finns i färsk frukt, sallad, grönsaker och potatis och hjälper kroppen absorbera järn. Vitamin D erhålls från solljus, men är också till största margarin och är närvarande i mjölk, ost och smör. Vitamin D hjälper kroppen att absorbera kalcium. Vitamin E är i vegetabilisk olja, spannmål, ägg och fullkorn. K-vitamin är också färska grönsaker och cereals.

MineralsMinerals utföra en mängd olika jobb i kroppen. Kalcium är viktigt för friska tänder och ben och finns i mejeriprodukter, gröna bladgrönsaker, bröd, nötter och fröer, ost och torkad frukt. Järn behövs för röda blodkroppar och finns i gröna bladgrönsaker, ägg, melass, linser och baljväxter. Zink hjälper till med immunsystemet och enzymreaktioner och återigen finns i gröna grönsaker, ost, sesam och pumpor frön, linser och fullkornsflingor. Jod finns i mejeriprodukter och vissa grönsaker, men det beror på hur rika jorden som de odlas i is.

You kan se från detta, varför forskning har visat att vara en vegetarian kan vara hälsosammare alternativ; så nästa måltid varför inte prova en kött-fri recept. Omdömen