Bypintowriter Omdömen
Fowl Du behöver:
Använda en pott precis tillräckligt djup för att placera kadaver av fåglar in i, täck med vatten. Strö 1Tbls. oregano i vatten, lock, koka ca. 5hrs, tillsätta vatten ca 1 kopp per timme. Förbered grönsaker såsom beskrivits ovan. Placera alla i plast zip väska med 1Tbls. havssalt och 1Tbls. färskmalen peppar.
Låt påsen stå, vända varje timme medan köttet kockar från ben. Allteftersom tiden vindar ner, kommer köttet sjunka från ben och en ljus buljong bildas. Kasta inte bort eftersom det kommer att användas för att göra gryta. Något kött kvar på benen lätt plockas bort med hjälp av fingrarna eller kniv. (Jag gillar fingrar eftersom du kan känna av skelett och mer kött sparas med denna metod). Alla spår av kött har avlägsnats och stommen är ren, häll både kött och buljong samt grönsaksblandning (försiktigt så att inte plaska varm vätska), i en stor crockpot.
Med allt innehåll i krukan, slå lerkruka på låg värme (jag gillar att göra matlagning medan jag sover), koka flera timmar (6-8) eller tills planteras är klar. När potten har tillagas till det fulla smak, placera en bit hembakat bröd i botten av soppskål, sked gryta över toppen, en del av cheeddar på toppen, låt svalna - ÄTA! Mmmmmmmmmyummmmmmmmmmmmy!
Tips:
tillagningstiden är flera timmar, och väl värt att vänta Omdömen
EMDesgrange Omdömen