Vad är en kolhydrat? Ett kolhydrat är en organisk förening som består av kol, väte och syre. Man tenderar att skilja mellan två huvudkategorier av kolhydrater: Enkel och komplex. Vad är funktionen av en kolhydrat? Den huvudsakliga funktionen för kolhydrater är att tjäna lagring av energi, som glykogen och stärkelse, i kroppen. Det är den vanligaste källan till energi för levande organismer. Är kolhydrater som krävs? Nej, kolhydrater är inte nödvändigt, i och för sig. Kroppen kan få all sin energi från andra källor, nämligen protein och fett.
Protein faktiskt innehåller 10-15% mer energi än kolhydrater och fetter innehåller dubbelt så mycket. Vilken typ av mat innehåller mycket kolhydrater? Livsmedel som är rika på enkla kolhydrater är saker som frukt, godis och läsk. Komplexa kolhydrater finns i stora mängder i livsmedel som bröd, pasta, ris, kli, potatis, bönor, et cetera. Ergo, de friskaste formen av kolhydrater är - du gissade det - komplexa kolhydrater. Hur mycket ska jag äta? Råden om detta skiljer sig från plats till plats, men en bra riktlinje är vanligtvis mellan 50-60% av ditt dagliga intag av dietary energi.
Resten ska då komma från protein och fett. Se till att skilja mellan de friska typer av kolhydrater, som finns i frukt, pasta, bröd, et cetera, och ohälsosamma som finns i godis och läsk. Se till att hålla ditt dagliga intag av socker under 10% av din totala intaget, företrädesvis mycket mindre än så. Dessutom kan överskott kolhydrater leda till fetma, så om du vill hålla dig i form, eller gå ner i vikt, kommer du vill övervaka ditt intag noggrant.
Jag hör mycket om kolhydratfattig viktminskning planer, är dessa bra för mig? Det beror på utformningen av planen, naturligtvis, men de kan vara ganska skadligt för dig. Många av dessa planer är höga i saker som är dåligt för dig, som mättat fett och rött kött. Detta skulle öka risken för hjärtsjukdomar, och även vissa typer av cancer. Vad händer när jag har ätit kolhydrater? Oavsett vilken typ av kolhydratkälla som du har intas, är slutprodukten av ditt kolhydratintag som hamnar i blodet glukos - även känd som blodsocker.
Som sådan, är poängen med kolhydratintag för att öka dina blodsockernivåer. När din blodsockerhalten höjs, tenderar att något ska hända i en sund, normalt fungerande person: Höjden i blodsockerhalten stimulera dina bukspottkörteln, och det börjar att skapa insulin. Insulin reglerar energiomsättningen i kroppen. Det orsakar celler i levern, fettvävnad och muskler för att ta