Prova dessa enkla tips för att lära sig att laga god mat Många människor bara tänka matlagning en börda. Däremot kan matlagning vara givande och roligt. Det är ett bra sätt att leda en sundare livsstil genom att förbättra din kost. För att vara en bra kock, bör du fortsätta att lära. Följande artikel kommer att hjälpa dig att lära dig några saker du kanske inte har känt om matlagning. Fyll inte pannan när sauteing livsmedel. Lägg bara till lite. Det kommer att lägga för mycket fukt, vilket steams mat och inte gör det möjligt att saute eller få krispiga.
Kom ihåg, sautering sker alltid vid låga temperaturer. Om du kämpar för att hitta tid att göra middag varje kväll, göra en del av din prep arbete på morgonen innan. Till exempel kan du hugga några grönsaker och örter du behöver och förvara dem i kylskåp, liksom marine oavsett kött som du kommer att förbereda nästa kväll. Om du gör det kommer att minska din stress och gör att du kan se fram emot den faktiska matlagning. Gör alla förberedelser för din mat innan du börjar laga den. Detta är det bästa sättet för dig att undvika olyckor eller avfall i köket.
Olja ska inte sitta i en kastrull för länge, eller det kan orsaka brand. Ha allt redo att gå kommer att hjälpa dig att kunna övervaka vad som händer i köket, och inte skapa ett farligt område. Dina kryddor och örter bör alltid förvaras i en sval och mörk plats. Fuktighet, värme och ljus hela påverka smaken av dina kryddor. Vanligtvis örter och malda kryddor tenderar att hålla sig fräsch i ungefär ett år. Hela kryddor är härdigare och kommer att behålla sin robusta smakämnen under flera år. Korrekt förvaring kommer att öka aromen under en längre tid.
Ta alltid bort extra fett från dina grytor och soppor. Om din gryta eller soppa innehåller för mycket fett, gör det möjligt att kyla stiger fettet till ytan, där den kan avlägsnas. Sätt en isbit på en sked och skumma den över ytan. Sked kommer att samla in fett som isen har tagit upp. Fett kan lägga smak men det orsakar också fetma. Vassa knivar är viktiga för matlagning. Du är mer benägna att skada sig själv med hjälp av en slö kniv. En vass kniv, gör dock snabb och ren arbete av grönsaker, kött och allt annat som du klipper.
Du kommer inte att tvinga frågan; en vass kniv glider genom uppgiften. Om du förbereder ett recept med en obekant frukt eller grönsak, förbättra dina kunskaper som en kock genom att ta en stund att utbilda dig själv om det. Du kanske blir förvånad över att med en liten bit av informat