En pust av havsOmdömen
Dessa stekt i ägg och bröd crums musslor är mycket läckra och lämpar sig för varje säsong men särskilt för sommartid. Teh recept är evry läckra och kunde framställas enkelt och för en kort tid. Det kan tjäna 4. Omdömen
Ingredienser:
1 kg musslor Omdömen
3 ägg Omdömen
1 kopp (ca 250 gr) majsmjöl Omdömen
3 msk riven vit ost eller parmesanost Omdömen
1 tsk vitlökspulver Omdömen
1 tsk paprika Omdömen
400 gr olja till stekning Omdömen
För såsen:
250 gr vit ost Omdömen
2 msk grädde Omdömen
4 msk majonnäs Omdömen
½ tesked kyliga pepparsås Omdömen
Salt att smaka Omdömen
För förbandet
1 grön paprika Omdömen
1 gurka Omdömen
2 morötter Omdömen
Framställningsmetod:
Först måste städa och tvätta musslor mycket väl.
När de är redo du måste placera dem på papper att torka musslor. Sedan lägga äggen i en skål och slå dem mycket väl. Blanda mjölet med riven vit ost, vitlök pulver och peppar. Varje mussla måste sättas först i mjölblandningen, sedan i äggen och in i mjölblandningen igen. I het olja måste du steka musslor för en kort tid. Sedan placerade dem på papper och torka dem. Samtidigt förbereda såsen genom att blanda och trycka alla ingredienser. Placera torkade musslor i en vacker tallrik och häll såsen. Nu är det dags för förbandet. Skär paprika och gurka i ränder och morötterna i skivor.
Använd din fantasi och gör dekorera med skurna grönsaker. Njut med ett glas öl eller vin! Omdömen