Detta är en ovanlig men mycket välsmakande aptitretare som du ofta serveras i Spanien som tapas. På restauranger använder vi fryst bläckfisk som är bäst eftersom du kan laga mat i en smakrik buljong och grill bläckfisk hela. Eftersom bläckfisk är så tuff som gummi, är det bäst tillagade i en domstol buljong i ungefär en timme eller så tills de är mjuka. Om du kan hitta frysta bläckfisk, här är receptet för domstolen buljong; 1 del vitt vin till 2 delar vatten, selleri, lök, vitlök, peppar liktornar och lagerblad. Sjuda buljongen först under ca 20 minuter tillsätt sedan bläckfisk.
Sjuda i ca 1-1 1/2 timmar bort när anbudet. För extra smak grill helhet och tillverka. Omdömen
Men om du föredrar att använda konserverad förkokt sort som finns i de flesta livsmedelsbutiker, bör du hitta följande recept exelente. Recept tjänar 2-3 personer
Metod
För att göra crostini s, skiva vissa franska bröd och ringla över olivolja, plats under broiler och toast, setaside Omdömen
Ta pannan från värmen, tillsätt bläckfisken, den vinagrette och kasta att kombinera. Servera bläckfisk i en skål med crostini s.
Ingredienser