persilja, finhackad 12 uns riven cheddarost; reservera ett par matskedar för toppning 2 ägg 1 medelstor lök, hackad 1 kopp kracker smulor Salt och peppar Smör Skala och kub aubergine. I en medelstor kastrull, koka aubergine tills de är mjuka, ca 10 minuter. Rinna av väl. I en lätt smord ugnsform, kombinera aubergine, persilja, ost (reservera en del för toppning), ägg, lök och kracker smulor. Strö över resterande ost, salt och peppar och prick med smör. Grädda på 350 ° F under 25 minuter eller tills företaget. Servera genast.
Omdömen