En av de större frågor som nya veganer har för sig själva och måste fältet från väl wishers och skeptiker både är: "Hur kan du eventuellt få tillräckligt med kalcium om du inte äter mejeriprodukter ?? ? "
Allt mejeri styrelser, i samarbete med alla regeringar i västvärlden, har tvingat in i ditt sinne sedan du var ett barn är ingenting annat än en stor, fet lögn. De flesta av sina produkter är i själva verket att döda dig. Men, detta är för en annan tjänst och är förmodligen något du redan känner till och är en anledning till varför du ska vegan i första hand.
Omdömen
1000 mg per dag. Detta, för det mesta, är den överenskomna dagliga standard intaget av kalcium för vuxna. Låter som en hel del? Inte riktigt alls. Jag är inte ett tillägg knarkare, men jag har alltid tagit en standard 1-en-dag-vitamin. Jag skulle aldrig stoppa denna ritual enbart på grund av B12 som ingår. Vad som också ingår i min 1 om dagen som jag för närvarande har en årsförbrukning av är 200 mg kalcium. Rätt utanför bat, först på morgonen, innan mina ögon är ännu helt öppen, jag är redan 1/5: e vägen dit.
Omdömen
Det är snabba listor över hela internet (bara Google "kalcium i grönsaker "och du får ett par hundra tusen träffar) med grönsaker och mängden kalcium de innehåller. Den on-line närings bibel, nutritiondata.com (de som gör de etiketter som finns på alla matpaket), listar 17 sidor på 50 objekt per sida av de grönsaker eller vegetabiliska produkter som är högst i kalcium. Det är 850 objekt! Ett prov av en praktisk kondenserad version är på www.carrotcafe.com. Omdömen
De flesta grönsaker, rätt och slätt, innehåller kalcium. Massor innehåller mer än 50 mg per 100 gram portion.
Det tar inte lång tid att lägga till upp till det magiska 1000mg nummer. Några av de bästa och fortfarande realistiskt tillgängliga och ätbara är betor greener, rädisor, bönor av alla slag, spenat (duh!), Kål av alla slag, selleri (!), Och broccoli. Det intressanta med broccoli är att stjälken innehåller mer kalcium än buketter med cirka 10 mg per 100 g. När jag lagar mat broccoli, jag inkluderar alltid stjälken, skivade ganska tunn. Omdömen
Det är inte svårt att hålla jämna steg med det rekommenderade dagliga intaget av kalcium alls.
Hålla sig till en bred blandning av frukt och grönsaker i din dag från början till slut. Om du fortfarande har vissa farhågor, ta i vissa berikade soja eller ris mjölk samt en multi-vitamin och du får mer än tillräckligt. Omdömen
Kom ihåg att om f