Ett högt GI betyder maten orsakar en snabb ökning av blodsocker och lågt GI betyder maten orsakar en mer fördröjd frisättning av glukos i bloodstream.Since en ökning av blodglukos främjar insulinfrisättning vi bör betona lågt GI kolhydrater i vår kost. Se tabell 1 för mer information.Emphasising låg densitet carbohydratesCarbohydrate densitet beskriver mängden kolhydrater ett livsmedel innehåller per portion. Till exempel, pasta (hög densitet) innehåller 76,5 gram kolhydrater per 100 g medan broccoli innehåller en minimal 0,5 gram per 100 gram.
Uppenbarligen större kolhydrattäthet desto större är sannolikheten för att den mat som orsakar en snabb ökning av blodglukos, och i sin tur, insulin samt. Se tabell 2 för mer information.Ensuring varje måltid innehåller en del av protein, fett och fibreNot bara gör med protein, fett och fibrer med kolhydraterna säkerställa en mer näringsmässigt komplett måltid men dessa näringsämnen har också effekten att bromsa absorptionshastigheten av kolhydrater, som tillåter en mer fördröjd frisättning av glukos i blodet och därmed en minskad insulin response.
Quite ofta människor kommer att ha en bit av frukt, en diet yoghurt eller en fettsnål muffin för deras mitten morgonen eller mitten av eftermiddagen måltid i deras strävan att förlora kroppsfett. Tyvärr är dessa livsmedel enbart inte ger en tillräcklig mängd av alla de näringsämnen som behövs av kroppen och kan också orsaka en snabb ökning av blodglukos, stoppa fettförbränningen i dess spår! Som ett resultat, bör dessa livsmedel endast konsumeras med andra livsmedel till säkerställa en komplett måltid.
Till exempel har en bit frukt med lite nötter, blanda en liten mängd färskost med yoghurt (det smakar inte så illa ärlig!) Eller har en låg fetthalt muffin med en protein shake.From denna information är det säkert att dra slutsatsen att följa en diet baserad på matpyramiden eller australiska Guide till sunda matvanor kanske finnas de