Den traditionella trä kök där människor laga denna mat är en stor, mörk och rökig plats.. Folk brukade placera jätten lerkruka på gammaldags tegel spis och göra upp eld från trä. Naturligtvis matlagning detta sätt skulle vara mera tröttsamt och tidskrävande, även om många lokalbefolkningen fortfarande tillämpa denna metod i sina rymliga by bostäder. I motsats, de flesta hemmafruar centrum föredrar nyare redskap som gas eller elektrisk spis och rostfritt kokande kastrull.
Omdömen
På Maliboro Street, den mest kända boulevarden att besöka i Yogyakarta, de flesta Gudeg butiker har sina gäster sitter vid lätthet på en lesehan middagar. De matställen är små, utomhus bås, på trottoaren. Leverantörer ladda sina lerkrukor och kannor på en trehjulig Pedicab eller häst vagnar kallas andong och började ställa upp sin plats runt 7 s. m. De kan öppna stall natten, eller fram till omkring 3:00 på morgonen. Omdömen
Du måste sitta på en bambu matta och har din måltid framför dig på en kort tabell. Det finns ingen stol finns.
Ibland skulle märka en förbipasserande gata sångare spelar sin gitarr. Livsmedels stall ägare kan också presentera ett framförande av en gubbe i javanesiska randig skjorta och batik huvudbonad spelar hans tydliga och melodisk Gambang, ett slags javanesiska. Han kan också vara en mästare på strumming en sitar (en liten typ av harpa), och skandera javanesiska låtar runt i en mjuk och ödmjuk stil. Omdömen
Housing ett stort antal universitet och fungera som "staden av studenter ", Yogyakarta tjänar migrerande forskare med bibehållen god livsstil.
Living kostnaden är billigt jämfört med andra stora städer i Indonesien. De Gudeg spiltor är ofta att vara bekväm plats för dem att hänga runt, hitta billig middag, och stanna uppe sent för att chatta. Omdömen
Även för resenärer, är denna typ av maträtt inte dyrt alls. Många föredrar att ha det på den ursprungliga lesehan stil, naturligtvis om de njuta av att sitta med benen i kors, och om det inte regnar. Bara ibland en eller två pojkar kan störa dig på gatan lesehan matstånd, en tiggare barn eller sko shiner Troligen.
De är inte skadliga, men det är bättre att hålla alert på din plånbok och andra värdesaker. Omdömen
Lesehan matsal är nu blivit en trend och kunde hittas någonstans även i det trånga Jakarta. Trots detta, som har en i Yogya är annorlunda. När du släpper, när kvällen blir senare och senare, känns det mer "Java" än de andra delarna av Java. Omdömen