potential moderna ekologiska jordbruket är mycket orealiserade, men lokala och ekologiska livsmedel marknads når en tipping point. Tillväxten av ekologisk odling har fastställts av små, oberoende producenter och av köparna. Den organiska trenden har utvecklats som ett resultat av en växande efterfrågan på ekologiska produkter. Tillbaka i början av åttiotalet, massor av jordbruks- och konsumentorganisationer började på allvar pressa för statlig reglering av ekologisk produktion.
Nationella regler för ekologisk livsmedelsproduktion har blivit välgrundad och köpare kan vara säkra på ekologisk märkning. Olika USA: s stater passerat sin egen lagstiftning som gäller ekologisk produktion. Med allt mer uppmärksamhet ägnas effekten kost kan ha på våra kroppar, är det säkert att frågan skulle uppstå om huruvida det föreligger en särskild fördel av ekologiska livsmedel. Ekologisk mat fans kommer att rapportera - utan tvekan - av sin överlägsna energi och övergripande wellness.
När vi tittar på sambandet mellan våra kostvanor och vår hälsa och livslängd, står det att anledningen till att vi också måste ta hänsyn till den potentiella fördelen av ekologiska livsmedel. Så gott som alla kommersiella grödor höjs med användning av gödningsmedel och många andra kemiska ämnen som är avsedda att eliminera ogräs och insekter som kan skada grödan. Utökad användning av dessa syntetiska kemikalier kommer att försvaga jorden och börja störa ekosystemet i marken.
Dessutom bidrar de till vissa skadedjur utvecklar en tolerans mot dem som uppmuntrar till vidareutveckling och användning av mer kraftfulla kemikalier. Alternativet till allt detta är att odla grödor organiskt. Ekologiska frukter och grönsaker odlas utan användning av insekticider och är fria från konserveringsmedel eller tillsatser på varje nivå. Ekologiskt jordbruk är en betydligt mer tidskrävande tillverkningsmetod och kräver mer tid att förnya naturliga ekosystemet också.
Starta en ekologisk gård innebär att ta tid att ta itu med ogräs för hand, använda andra djur och insekter för att bekämpa skadedjur och om detta inte fungerar, genom att använda olika metoder för att kontrollera de många organismer som påverkar grödor negativt. Gödnings blir kompost eller gödsel. Således är ekologisk mat inte utsatt för kemiska saker av något slag under loppet av sin växande, hantering, tillverkning eller förpackning.
Ekologiskt jordbruk har vuxit som en av de framtidsbranscher som ett stort antal konsumenter efterfrågar de mest