Är raw food diet en modefluga? Juryns ut, men studieresultaten rullar in, så det kan inte vara ute länge. Måltider innefattar helt rå frukt, grönsaker och nötter med nästan inget kött. Rå foodists mål är att äta mat som oförändrat som möjligt, och om de äter animaliska produkter, är de inte pastöriseras. Även kosten är på uppgång och fortfarande ny, är det inte så ny att den inte har någon forskning. Studiegrupper gripa tag på denna intressanta livsstil och bestämma dess fördelar.
Det är sant och förmodligen ingen överraskning forskare har visat att rå kost är rik på näringsämnen, liksom full av fiber och låg fetthalt och socker. En typ av grönsaker, de korsblommiga grönsaker innehåller isotiocyanater, som förändrar proteiner i cancerceller. En studie visade att även sällan intag av rå korsblommiga tycks minska risken för cancer i urinblåsan. Korsblommiga grönsaker är vitkål, brysselkål, broccoli och grönkål. Omdömen
Raw matkonsumenter äter det här sättet att skydda sig mot kroniska sjukdomar, och enligt en tysk studie, de är smart att göra det.
Forskarna fann att deltagarna hade lågt kolesterol och triglycerider. Bara studerar långsiktiga raw foodists, rapporterade en grupp som konsumenter uppvisade hälsosamma nivåer av vitamin A och kost karotenoider. På grund av deras råa grönsaksintag, dieters i 50 medicinska studier har visat att äta råa grönsaker bidrog till att minska risken för oral, matstrupen och magcancer. Regimen minskade också svalg och struphuvud cancer.
Inte alla råa foodists är meatless raw foodists, men om de äter rå, deras protein- och mejeriprodukterna är, också. Med andra ord, de är opastöriserad.
När de flesta människor hör talas om en raw food diet, antar de att bristen på pastörisering är förmodligen den största faran för metoden. Men enligt studier, faktiskt existerar den största faran för dem som väljer att gå helt meatless, eller med andra ord, vegan. Studier hittade några saker för vegan raw foodists som skyr animaliska produkter att akta att köttätare behöver inte befatta sig med. Till exempel kan veganer "vitamin B12 nivåer vara låg, som återfinns i en studie i Finland.
Den amerikanska Dietetic Association föreslår också övervaka kalcium, järn, vitamin D och omega-3-fettsyror av icke-köttätare. Bra källor är baljväxter, mandel och cashewnötter för järn och bok choy, kål, tempeh och fikon för kalcium. Linfrö och valnötter stöd omega-3 intag, och bönor hjälpa till med protein.
Frågan om huruvi